Когда делают запись в трудовой?

Не должны, если ты не увольняешься

Внесут запись с первого дня.

они обязаны сделать запись при приеме. и никого не ипет, испытательный или нет

Должны сделать запись при приеме на работу, сразу.

Ночью, что-б никто не подглядел....

Постановление Правительства РФ от 16.04.2003 N 225 (ред. от 25.03.2013) "О трудовых книжках" (вместе с "Правилами ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей")
II. Ведение трудовых книжек
10. Все записи о выполняемой работе, переводе на другую постоянную работу, квалификации, увольнении, а также о награждении, произведенном работодателем, вносятся в трудовую книжку на основании соответствующего приказа (распоряжения) работодателя не позднее недельного срока, а при увольнении - в день увольнения и должны точно соответствовать тексту приказа (распоряжения).

вообще тд должен быть заключен в течении 2-х рабочих дней, следовательно и запись, это уже нарушение....

Запись о работе всегда пишут в трудовом договоре, неважно, испытательный срок или нет, и зарплату начисляют такую же по закону, неважно, испытательный срок или нет

http://nsovetnik.ru/trudovoj_dogovor/kakoj_ispytatelnyj_srok_ustanavlivaetsya_po_tk_rf/

Читай интернет, прежде чем доверять этим ушлым теткам и бабкам из кадровых агентств, которые врут с суровым лицом. Зарплату тоже начисляют не кадровые агентства (они только посредники), узнай где на твоей работе бухгалтерия и за зарплатой обращайся туда.

Должны вносить запись и при приеме, и при увольнении

Запись в трудовую книжку о приеме делают до истечения пяти рабочих дней.