Можно ли узнать по DNS, кто предоставляет хостинг сайту? CBRU.BR.NS.ELS-GMS.ATT.NET

Иногда да. Почему иногда:

1 DNS регистратор и хостер далеко не всегда одно и то-же лицо

2 "Хостинг" может быть организован собственными силами по IP адресу который выдал провайдер.

3 Ну и есс-но надо помнить что есть такая штука как географ. распределенный кластер и сети CDN. Так что "хостинг" может быть весьма расплывчатым понятием и организован не одной конторой. https://ru.wikipedia.org/wiki/Content_Delivery_Network
Н-р страницы самого сайта обслуживаются одной конторой, а трафик и доставка видео-аудио потоков/контентом другой.

4 Трафик может быть пущен через сторонние конторы по предотвр. DDOS атак и т. д.

Но да можно сделать запрос whois по ip адресу.

Н-р
whois vasya.ru (в данном случае сдаст нам только dns регистраторов)
как раз тот случай что хостер и регистратор разные.
domain: VASYA.RU
nserver: a.p-dns.com.
nserver: b.p-dns.org.
nserver: c.p-dns.biz.
nserver: d.p-dns.info.
state: REGISTERED, DELEGATED, UNVERIFIED
person: Private Person
registrar: ACTIVE-RU
admin-contact: https://Active.Domains/whois
created: 2018-10-31T14:01:33Z
paid-till: 2020-10-31T14:01:33Z
free-date: 2020-12-01
source: TCI

-----------

ping vasya.ru => 185.165.123.36
whois 185.165.123.36
inetnum: 185.165.123.36 - 185.165.123.36
abuse-c: ACRO17522-RIPE
netname: VARITI-NET-185_165_123_36
country: RU
admin-c: VRTR1-RIPE
tech-c: VRTR1-RIPE
status: ASSIGNED PA
mnt-by: ru-variti-1-mnt
mnt-by: VARITI-MNT
created: 2020-01-27T10:11:50Z
last-modified: 2020-01-27T10:11:50Z
source: RIPE
person: Variti NOC RU
и т. д. там ещё море инфы.

Variti кст как раз контора что занимается противод. DDOS.