почему, несмотря на непрерывное выделение теплоты, температура электроплитки не возрастает беспредельно,

Дело в том, что плитка не только непрерывно нагревается, но и если на ней ничего не варится, непрерывно остывает отдавая тепло в окружающую среду излучая инфракрасные волны и подогревая воздух. Температура плитки зависит от температуры нагревающего элемента, а его температура - от мощности, а мощность от электрического сопротивления. И если сделать тепловую изоляцию печки, то получится т. наз. муфельная печь в которой можно достичь температуры в 1650 градусов. С помощью электричества можно достичь температуры 6000 градусов, но это уже будет не печка, а электросварка.

эл. конфорка это тоже самое как и лампочка, тока очень тусклая. Если подать поболее напруги, конфорка тоже будет светить как лампа, тока недолго. Просто напуги в розетке маловато, вот и не разогреваестя слишком сильно. :-))

Так плитка греет ещё и воздух, который постоянно подводится новый, кроме того, любое нагретое тело излучает энергию в пространство.

Когда плитка будет отдавать столько же энергии, сколько получать, температура установится на определённом уровне.

Закон Ома говорил что-то о сопротивление...

Потому-что выделяемая теплота улетучивается в пространство. Попробуйте теплоизолировать плитку. Напрример накрыть ведром и потом закутать в ватное одеяло, чтобы тепло не уходило.

Происходит конвекция, т. е. движение нагретого воздуха, который передает энергию от плитки в окружающую среду. Непрерывный отбор энергии не даст плитке разогреться до бесконечности