Трёхфазный двигатель, есть только 3 провода с обмоток, где остальные?

ну ты и намутил!
Не забивай башку всякой хренью, у тя и так всё тама перепуталось! :-))
С двигателями у тя всё нормально!
1. Для пуска таких двигателей используют пусковой конденсатор. В два раза большей ёмкости чем рабочий. Подсоединить нуна паралельно рабочему, через кнопку. Кнопку держишь движок разгоняется, разогнался кнопку отпускаешь.
На остальное забей!

три вывода могут как звездой, так и треугольником и даже у однофазного двигателя

4ый провод на землю. Там и ищи спайку.

А через фазосдвигающий конденсатор не крутится?

ну вы блин и намутили. Обмотки надо соединять в треугольник, извини-искать придётся .С-22мкФ на квт.

"замутили " одно слово.
В самом вопросе "Получается, что другие три уже связаны в звезду где-то. Это очень странно, т. к. движки-то предназначены для работы от 220В, поэтому должны быть соединены треугольником. "
Если двигатели сняты с общепромышленной установки (и нет на них шильдика) , то они на 380 В, а как соединены обмотки - може показать только глубокое вскрытие. Выводные концы паяются, бандажируются и залакировываются. Потому их разобрать и вывести наружу могут только в мастерской по ремонту двигателей.
Внес муть и Гуру yuri shevchouk "Если на звезду то будет четыре вывода" - в корне неверно.
В довесок к нему Мыслитель jklh l;k;jghfd - предлагает землю рыть. ;-)

Обычный однофазный двигатель ( или переделанный-перемотанный из 3фазного) имеет три вывода Н рабочей обмотки и Н пусковой. КК вывод средней точка Таким образом три конца, см. схему холодильника, кстати там кондер не применяется... треугольник

Так он скорее уже соединен на треугольник. Если на звезду то будет четыре вывода. Нарисуй треугольник каждая вершина это и есть три вывода, при подключении к однофазной сети две точки напрямую третья через кондер.
Емкость кондера рассчитывается от мощности двигателя.

5