Ребят,помогите с вакуумным насосом и его практикой

то он же, с истечением рабочего времени, заставит воду перейти в белее плотное, без КИСЛОРОДА, состояние "Жидкого меда" - ЧТО ЗА ХРЕНЬ?

Откачать бак конечно можно, если соединения будут тоже герметичными.... И вода таки вскипит.
Но вот насчёт Жидкого мёда и более плотного состония - это к тому, кто вам такую ХРЕНЬ сказал... .

По поводу ССЫЛКИ - так они же СИРОП варят!! ! Конечно можно, почему нет, но вот причём тут бескислородная вода?? ? Вы откачивает как раз ВОДУ ИЗ СИРОПА, а сахар и соки остаются....

Ну, насос как насос, скорее всего китайский, и маловат наверное - 500 ватт всего, а вот что вы с водой собрались делать не очень понятно. Если вы емкость с водой оставите под насосом, то он просто выкачает ее пары, и воды там не останется. Насосу кстати от водяного пара плохо станет - масло, которым он смазывается и уплотняется в эмульсию превратится

Читайте внимательно, там не про воду, а про сгущение некого сырья, путем выпаривания из него воды. Это вполне имеет право на жизнь, только там более сложное оборудование, чем просто бак и насос. Можете попробовать, но от паров воды в вакуумной линии надо избавляться. Осушать или вымораживать, вода для механического вакуум-насоса смерть.
Про особое состояние воды - бред. Удаление кислорода из воды никак ее не изменит, а "более плотные" состояния возможны при запредельных давлениях и в в твердой фазе (разновидности льда).

Насчёт воды в насосе-вопрос спорный, у нас стоят ротационно-пластинчатые маслонаполненные вакуумники двух фирм Буш и Бюркерт с отстойниками.
Если внутрь их не лить воду, то с парами и каплями они справляются.
Кроме этого, есть и водяные вакуумные насосы, которые вполне подходят для подобного рода производств.
А с Агромашем имел дело когда работал на макаронном и кондитерском производстве. Они нам налаживали пресс для макаронных изделий и термокамеры для их сушки.