Какие стабилизаторы-микросхемы питания меньше греются?

Какую бы аналоговую микросхему Вы ни поставили выделять тепло они будут одинаково, это закон физики, ведь все они по своей сути являются просто управляемыми резисторами на которых гасится лишнее напряжение и выделяется мощность:
P=U*I, где U=Uвходное - Uвыходное
А вот если Вы примените импульсный стабилизатор, то Ваша конструкция будет гораздо меньше греться потому как там силовой элемент работает уже не как резистор, а как ключ ВКЛ-ВЫКЛ. В этом режиме одно из сомножителей вышеприведённой формулы почти всегда приближается к нулю - либо ток, либо напряжение, поэтому их произведение стремится к нулю и выделяемая в нагревание мощность очень низка.
Так что если хотите чтобы меньше грелось, то применяйте импульсный стабилизатор

Если стабилизатор аналоговый, то одинаково. Или надо применить импульсный стабилизатор.

те которые правильно подобраны. не зря их называют стабилизаторами, а не понижаторами. все остальные варианты требуют довольно больших радиаторов. для нормально расчитаной КРЕНки (аналоги 7805....) ток в полампера не проблема.

Мощность же одну и ту же придётся рассеять? То есть, тепла будет выделяться ровно столько же, какую бы микросхему ни ставили. Собственное потребление микросхемы во много раз меньше, чем полампера, поэтому им можно пренебречь. Можно только сказать, что греться меньше будет та микросхема, у которой будет лучше радиатор и лучше тепловой контакт с радиатором (хорошая термопаста).

или на выходе поставить мощный транзистор на радиаторе. есть схемы в журнале Радио начала 90-х годов, там на стабилизаторах КРЕН с выходными транзисторами.