Объясните популярно, что такое коэф. детонации в проигрывателях?

Это плавание звука...

Да, верно, при определённом её уровне слушать будет весьма противно.. Применительно к записи звука-это изменение скорости воспроизведения от номинального значения, как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения, а также кратковременные рывки

основная причина - качество изготовления узлов и настройки следящих систем .Соответственно чем дороже аппарат, тем качественней он должен быть изготовлен, в идеале конечно

Пластинка должна крутиться с постоянной скоростью. Это обеспечивается или механически - в простых проигрывателях, или электроные регуляторы. Пластинка крутится "в среднем" с нормальной скоростью.
Но за счет неточности изготовления деталей "мгновенная" скорость будет отличаться от средней. Возьмем самый простой случай: гибкая передача с вала двигателя на шкив, одетый на ось диска. Если ось проходит не точно через центр шкива, то в момент когда пассик тянет шкив в точке, расположенной ближе всего к оси диска, скорость диска возрастет, а когда шкив повернется на 180 градусов, то скорость уменьшится. Диск сделает оборот за правильное время, но скорость вращения будет то больше, то меньше нормальной. Тон звука будет то повышаться, то понижаться. Так же влияет изменение толщины пассика.
При прямом приводе тоже происходят рывки при переключении обмоток шагового двигателя.
Производитель железяки на тестовой пластинке меряет, что же получилось в результате сложения всех эффектов и дает это значение (в процентах от нормальной скорости) в документации.

плавание звука