Можно ли выстрелить человеком из торпедной шахты подводной лодки? В одном фильме была такая сцена, и в "Симпсонах" ещё

В принципе почему бы и нет - запуск торпеды осуществляется водой под давлением, она и человека выпихнет.
Другое дело, что автоматика аппарата запуск без торпеды сделать не даст, это надо очень много отверткой и паяльником поработать, чтобы ее обойти.
Существует вполне цивилизованный способ выхода человека через торпедный аппарат. В этом случае аппарат используется просто как шлюз.

200 атмосфер рабочего давления ТА пожалуй что-то в человеке поломают.

Ну если забортное давление позволяет, то почему бы и нет? Тело выталкивается воздухом, ну не все же там дебилы, и не дают полное давление, как для торпеды, а соизмеримо с избытком забортного давления....)))))

Если по серьёзному, то из них не выстреливали, а использовали их как выходной люк для выхода пловца из лодки, но это работает только на торпедных аппаратах под торпеды большого диаметра.

Выстелить то можно
шанс на выживание.. . думаю.. . примерно.. . 0%

торпеду воздух выталкивает, а дальше она на своем моторе плывет.
Чем водолаз не поршень? вытолкнуть- реально, похоже на "выстрелить"

может если пыжик вставить

Выстрелить можно, но человек гарантированно будет убит (это практически равносильно выстрелу из пушки в человека, привязанного к её стволу) .
А вообще, если помните, самозванца Гришку Отрепьева (если память не изменяет) , убили, сожгли и его пеплом выстрелили из пушки.

нет

уточните из шахты или из аппарата?
торпедная шахта есть только в подводных танках,
а в лодках торпедный аппарат.