В фильмах мечом (обычно катана) блокируют другой меч (ещё одну катану) непосредственно лезвием*, это правильно или нет?

Это в корне неправильно
Катана делалась из очень плохой стали по физическим свойствам сходной со сталью 3
Катаной катану никогда не блокировали т. к. это было чревато сильными повреждениями ценного оружия.
Она могла смяться перерезаться, погнуться, обязательно осталась бы мощная зарубка которою уже не восстановишь.

У японцев было в искусстве боя уворачиваться или блокировать щитом.
Катана могла быть бритвенно острой, но твердой и прочной, увы.

Блокировать мечем меч это европейская традиция
Здесь это можно было, потрясающе твердые английские мечи (марганцовистая сталь)
Мечи кладенцы (углеродистая сталь)
Булатные мечи (зверски крепкий гибкий и упругий материал)
Дамасские мечи (не знаю что там в качестве твердого слоя использовалось, скорее всего высокоуглеродистая сталь)
Закаленные мечи.
Сталь катаны в лучших традициях стали аналогичной стали 3 не закаляется.

а какие еще есть варианты блокирования? разве что удар скользящий.

Может я и ничего не понимаю в борьбе на мечах, но мне кажется, что блокировать удар меча противника тоже лучше мечом-а не головой.. .
Ну или щитом.

Пофлудить:
Хорошо поставленный удар, клинком, поставленным плашмя, не отразить. НаверноеМожет и сломаться.
В то же время, рассматривая старые мечи, видно, что много ударов парировалось именно плашмя.
Вопрос в пластичности и упругости булата.

Блокирую плашмя - спускают клинок до эфеста-далее можно выкрутуть оружие противника.
Главное самому не порезаться.

В реальном бою жалом по жалу никогда не бьют-это киношный приём. Спроси ус профессиональных шпажистов.

Это правильно (другого выхода просто нет) . Только блокировать надо той частью лезвия, что ближе к рукояти. Там у лезвия и заточка совершенно другая, грубая, под большим углом (может и совсем отсутствовать) . Про "перерубить лезвие своим мечом"(даже деревянное) :) -- находка кинематографистов. Если у тебя не 10-ти килограммовый двуручник это невозможно.
ЗЫ: а вообще японские мечи они сами по себе "находка кинематографистов". Потому как дебильнее холодное оружие можно найти только в виде цремониального или для лохов-туристов. Чтобы катаной зарубить человека надо подойти к нему практически в упор (такова конструкция этого оружия) . Т. е. вооружённый европейским оружием человек и с европейской школой фехтования всегда будет держать самурая с катаной на расстоянии длинны своего оружия. Шанса у самурая не будет. Неудивительно, что как только японцы начали создавать регулярную армию в 19 веке они первым делом закупили для кавалерии палаши у немцев да англичан...

Катаны редко переживали даже один бой, бывали случай когда по соглашению сторон противники меняли мечи по несколько раз.
Катаны, бывшие в бою-рассыпаются в руках историков...
Про катаны разговор в принципе смешон, так как они изготавливались из ужасной руды и все пляски с бубном, связанные с изготовлением катан-это попытки компенсировать недостатки стали, европейские мечи 15 века качественнее катан той же эпохи.
Легенды про то, что катаны лучше европейских мечей, пошли с появлением огнестрела, так как чем больше совершенствовался огнестрел-тем более ужасного качества выпускались мечи, за счёт потокового производства.

Говоря про катаны многие люди не задумываются о балансировке меча.
Например отсутствие навершия лишало его манёвренности, та же казачья шашка или ятаган вдобавок легче.

А в силу специфики катаны-техника владения ей очень сложна, в то время как сабля, с более превосходящим рубящим моментом вдобавок, овладевалась новобранцем за три дня.

Итого:
Катана просто хороший меч, но из за его особенностей и трудности овладения техникой, она не имеет права считаться эффективным оружием.

Приёмы блокировки ударов другого оружия были-но меч их редко переживал.
По сути, катана оружие одного удара, вдобавок достаточно сложного...

неправильно. .

нужно остановить сражение, и поругать врага, что он лошара меч затупит. . и сказать чтоб больше так не делал..

Тут уже все зависит от качества стали. В принципе, отражение (гашение) удара встречным ударом является верным, однако, если клинок одного из противников недостаточно прочен, он может сломаться и (теоретически) нанесет вред защищающемуся, так как обломок полетит в него в случае если клинок сломается у противника, или же вред будет от клинка противника, если оный сломает клинок защищающегося.