А почему истребитель не может улететь в космос, на другую планету?

В космосе нет атмосферы. У обычного самолёта много чего не хватает для полета в космосе. Даже если у него будет бесконечное топливо:
Реактивные двигатели не смогут сжигать топливо выше 20 км. В разряженной атмосфере у крыльев нет подъёмной силы. Чтобы управлять самолётом нужны двигатели с изменяемым вектором в двух осях или наличие реактивной системы управления.
Максимум на что способны самолёты - "вынырнуть" из атмосферы, километров на 100. Чтобы выйти на круговую орбиту вокруг планеты, нужна как минимум одна корректировка орбиты, запуск двигателей в космосе. Чтобы сойти с орбиты - ещё одна. При вхождении в плотные слои атмосферы, самолет сгорит, да.
Да, ещё в космосе пилоту не выжить без системы жизнеобеспечения и прочего, самолёт нагреется то пары сотен градусов на солнце и замерзнет в тени планеты.

как только содержание кислорода начнёт быть меньше необходимого для работы турбины- возникнет одно нехорошее явление, называемое помпаж двигателя.... и самолёту - полный пи@дец....

А ему воздух нужен, чтобы керосин-то в турбинах горел. Он же не ракета, окислителя с собой не таскает))))

Он дома ещё не все истребил.

Почему не может? Может.
Для этого ему достаточно набрать 40M.
Правда, на такой скорости он мало-мало в котлету превратится, однако.

Еще одна версия исчезновения Гагарина?
(Он улетел, но он еще вернется")

Тяги не хватит преодолеть притяжение и первую космическую скорость не забываем и двигатель нужен ракетный а не реактивный.