Применяли ли приемы ромбования и танкования башней танкисты в реальности. Какие вообще хитрости были

Стрельба с нескольких закрытых позиций.
Определение времени перезаряжания пушки. Это хорошо показано в фильме "Экипаж машины боевой". В нём же показаны приемы использования складок местности для ухода из-под удара.
Создание иллюзии "подбитого" танка.
Создание дымовых завес.
"Психическая атака" танками. Фильм - киноэпопея "Освобождение". Маршал Рыбалко несколько раз эффективно применял этот приём.

Это вряд ли. )))
В реалити мех-вод опытный очень ценился, игра с передачами коробки (ролик на ютубе с ругающимся майором, медведями на велосипеде, долб... по 18 лет и передачей которая уже вклюююючена, когда в БЗО, все смотрели ...). В игре это не особо отобразишь.
А также подвижность, смена позиций и засады (что, в частности, объясняет ценность мехвода).

Немчура башенные люки часто не закрывала вообще (за что и страдала в некоторых случаях). С чем это связано ...может любили обзорность и чистый воздух в башне. )

Наши многие в мемуарах пишут, что немцы хорошо умели стрелять с закрытых позиций. А немцы - что русские умели окапываться и прятаться. )) Правда это не совсем про танки.

В городах ездили строго парами (минимум), использовали боевой прием "елочка". Чтобы при внезапном выявлении противника было кому стрельнуть, пока другой танк перезаряжает.
Люки закрывали, но не задраивали изнутри. Чтобы гранату не кинули и, в случае поражения фаустом, не надо было вызывать сварщиков для вытаскивания экипажа.
Перед боем старались заправится под-завязку. Так в баках паров топлива меньше - меньше вероятность их взрыва. При поломке внутренней связи - общались знаками. Большой палец заряжающему - заряжай осколочно-фугасный, указательный - бронебойный и т. п. )

У противотанкистов хитростей и тонкостей гораздо больше. ))

При задраенном наглухо люке в случае попадания снаряда внутрь погибал весь экипаж от повышенного давления