Скорость света - предельная величина, почему?

Все просто. Фотон не имеет массы. А все безмассовые частицы могут двигаться только со скоростью света. Минимальная (нулевая) масса - максимально возможная для нашей Вселенной скорость.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Безмассовые_частицы

потому, что ты родился во Вселенной с такими законами. Попробуй родиться в другой.

Не очень верно сформулирован вопрос и непонятно, ЧТО ИМЕННО почему)))
1. Почему в природе существует ПРЕДЕЛЬНАЯ СКОРОСТЬ
или
2. Почему свет распространяется с этой предельной скоростью?

1. - не знаю. Ну так устроен мир. Хотя вообще-то природа не терпит бесконечностей вообще, и идея о том, что может существовать "бесконечная скорость" ЛИЧНО МНЕ кажется диким вздором. Но это только моё мнение....
2. потому что фотон не взаимодействует с бозоном Хиггса. Почему? Потому что последний не имеет электрического заряда. Почему? - ну "так устроен мир"))))

такой уж получилась наша вселенная

Во вселенной рассчитанной Эйштейном, это максимальная скорость.

Да, эта самая высокая скорость распространения электромагнитных волн в нашем материальном Мире. Но существуют и другие Миры иной материи, где скорость гораздо выше скорости света.

Она предельная лишь только потому что мы пока не знаем как ее преодолеть.

Потому что скорость света это, образно говоря, скорость времени. Превышающий ее объект нарушил бы принцип причинности и двигался бы в прошлое, а это противоречит законам физики. Поэтому скорость света считается пределом.

может это уже не параметр света, а параметр пространства, тобиш среды или вакуума, тут уже к учёным...

Так вышло. Быстрее пока ничего не нашли.