Почему давление газа природного такое маленькое?

6атм держит, но не гарантирует герметичность для газов. Газ просочится туда, куда вода не протечет. А специализированная газовая арматура гарантирует, она проектируется с расчетом на газ.
Давление больше в домах просто не нужно. Больше давление — выше требования безопасности, к надежности соединений и аппаратуры. Ну и в случае чего трубу можно хоть пальцем заткнуть, пока аварийка едет. И натечь много не успеет.
Конфорки и так уверенно горят, если правильно настроены, газа хватает с запасом.

Да, и взрывались бы квартиры чаще

Попробуй поднять давление и зажги. Отрыв пламени будет. Оно не удержится за жиклером. Скорость распространения пламени у метана 0.67м/с. (67 сантиметров). Всё должно быть согласовано. Ещё у горелок бывает "проскок пламени". Разберись сам.

Что значит "лучше и увереннее горели бы комфорки"?
Если они от номинального давления горят не уверено, то надо вызывать газовую службу, иначе весь дом с соседями может взлететь когда нибудь.
У всех, (подчеркивают У ВСЕХ!!!!) при таком нормальном давлении комфорки горят уверенно.
А для газа есть свои шаровые краны, которые обеспечивают безопасность.
Не надо выдумывать свои правила для пользования опасными энергетическими ресурсами.
Не надо вообще думать, что да как, просто бери и исполняй как правильно, вызывай сертефицированного газовика и он установит все как надо. Или иди учись в институт. А то спросил сидя на диване на ответах, и стал грамотным газовиком!!!
Сколько домов взлетели от таких конструкторов, и не сосчитать.

нормально

Хватает.... Например в магистральном газопроводе под 80 атмосфер..