C датчиков Сапфир снимаем напряжение. Как орпеделить какому давлению какое напряжение соответствует?

Надя, Вы КИП с середины курса изучаете, что ли? Похоже, вы где-то азы потеряли... Та же история, что с термометрами сопротивления...

Начнём с того, что большинство преобразователей "Сапфир" имеют выход тока, а не напряжения (вообще не видел "Сапфиров" с унифицированными выходами напряжения. Но, может, просто не сталкивался - весь модельный ряд не рассматривал). Например, серия преобразователей давления http://www.neotechnology.ru/catalogdescr.html?id=73 выпускается с несколькими диапазонами выходного тока:

0...5 мА;
0...20 мА;
4...20 мА;
5...0 мА;
20...0 мА и
20...4 мА

(последние 3 предела - "обратные", т. е бОльшему давлению соответствует меньший выходной ток). Значит, надо, во-первых, определиться с используемым диапазоном выходного тока (код диапазона для данного датчика указан на этикетке преобразователя).

Кроме того, преобразователи мало того, что выпускаются для разных пределов давления, так ещё и имеют возможность индивидуальной подстройки диапазона измеряемого давления (минимального и максимального значений предела измерения). Ну, возьмём для примера преобразователь некий Сапфир-22 для измерения избыточного давления до 10 кПа с "нескрученными" заводскими настройками минимума и максимума и выходным диапазоном 4...20 мА. Тогда:

а) вся шкала по давлению = Pmax - Pmin = 10-0 = 10 кПа (при изменённых настройках диапазона измеряемого давления, ес-сно, взять реальные значения Pmax и Pmin);
б) вся шкала по выходу = 20-4 = 16 мА;

Таким образом, имеем зависимость

ΔIвых / ΔPвх = 1,6 мА/кПа

начало шкалы 0 кПа = 4 мА (по условию выбранного предела измерения), значит, текущий выходной ток для некоего текущего значения давления будет

Iвых. тек = 4 + (1,6 · Pтек).

На практике (не для метрологии, а для оценочного определения текущего давления "на глазок") чаще используется эмпирический метод (если, конечно, заранее известны предел давления и выходного тока прибора на данной позиции измерения). В данном случае:

4 мА = 0 кПа;
20 мА = 10 кПа, из этого:
середина шкалы 12 мА = 5 кПа, соответственно:
1/4 шкалы 8 мА = 2,5 кПа и
3/4 шкалы 16 мА = 7,5 кПа

Хотя, это так, для справки. Судя по всему, Вы ещё только учитесь, и всё, что написано курсивом Вам пока только во вред.

Вот мы и дошли, таким образом, до выведения "универсальной" формулы вычисления текущего значения давления Pтек по текущему току Iтек для любых преобразователей "давление - ток" с известными диапазоном выходного тока (Imin...Imax) и измеряемого давления (Pmin...Pmax):

Pтек = (Iтек - Imin)(Imax - Imin) / (Pmax - Pmin)

Собст-но, ЭТА формула подходит не только для Сапфиров с токовым выходом и измерением избыточного давления, но и для вакуумметров, мановакуумметров любых производителей, для приборов с однополярным и двуполярным выходным током (-20...0...20 мА; -5...0...5 мА), и напряжением ( в последнем случае, ес-сно, Iтек, Imin и Imax заменяются на Uтек, Umin и Umax), а также преобразователей расхода, температуры, массы, влажности... да чего угодно - с заменой P на соответствующий параметр измерения.

PS: И, Надя, несколько замечаний:
во-первых, скачайте, например, http://www.kipiasoft.su/ пару-тройку справочников типа "Молодому КИПовцу" и начните с азов. И во вторых - не стОит задавать настолько узкоспециализированные вопросы в Ответах. Специалистов по КИПу здесь немного, к тому же Ваши вопросы требуют обязательного уточнения, а значит, диалога (и этот пост был бы намного короче, если бы я конкретно мог уточнить, какой ИМЕННО прибор Вас интересует). А столь развёрнутые ответы давать не каждый решится с учётом того, что ЛО из одного ответа Вам выбрать не удастся, а другие голосующие сюда вряд ли заглянут - всех раздражают "висяки" годичной давности. А я тут не каждый день бываю. Весьма поэтому кстати, что на указанном выше ресурсе есть <a rel="nofollow" href="

он прав

((Pmax-Pmin)/(Imax-Imin))(Iтек-Imin)+Pmin для шкалы с отриц. минимальным значением. А (Pmax-Pmin)/(Imax-Imin))(Iтек-Imin) для положительного минимального значения шкалы.