Как создать искусственную гравитацию?

Скажем так: на сегодняшнем уровне развития науки нет даже теоретических предпосылок для возможности создания подобного.

Раскрути большой гироскоп до 200 тыс оборотов и получишь гравитацию

такое невозможно. Нужно ускоренное движение или вращение (центростремительное ускорение)

Это достаточно просто, но энергоемко. Надо сфокусировать выходное излучение генератора гравитонов в плоский луч и направить его в плоскости пола. И все. Правда, на фокусировку луча будет использовано очень много энергии. Не говоря уж о самом генераторе.
Только это все - пока только в комиксах и фантастических фильмах.

А что такое гравитация ?

Элементарно.
... берешь большую массу, например, планету. И всё!!!

-вращающемуся вокруг себя диск----это не иск-я гравитация, а имитация гравитации. Чтоб создать искусственную гравитацию, надо создать искусственную планету.

Пол сделай железным, а ботинки на магнитах.

Такой технологии не изобретено. Пока что.

B космической фантастике гравитация внутри кораблей такая, потому что авторам было дорого или лень заниматься иммитацией невесомости. Всегда проще на неё забить и сделать как бэ будто в звездолете она есть всегда. Далеко не всё, что ты видишь в кино приниприменно должно быть осуществимо в реальности. Прими это как факт и смирись. В реальности гравитация возможна либо если корабль чрезвычайно массивен, буквально равен планете Земля по массе, либо если корабль вращается вокруг своей оси и помещения расположены кольцом таким образом, чтобы голова людей была направлена в центр вращения корабля.