Физика. Искусственная гравитация.

Центробежная сила которой планируют заменить силу тяжести действует и при равномерном вращении.
Если объяснить на пальцах, то вращающийся объект летит прямо, но его постоянно надо подворачивать, чтобы он закручивался в круг. Этот постоянный подворот реализует пол космической станции, а силой противодействия (т. е. силу давления человека на пол) и считают центробежной силой.

Потому что в космосе действуют те же законы, что и на Земле. Она и сама в космосе находится, вообще-то.
"Невесомость" - это когда ты ни на что не опираешься. Например, во время полета при прыжке с табуретки - ты находишься в невесомости. И даже хуже того, совершаешь кусочек самого настоящего орбитального полета.
Если ты находишься в пустоте и вдали от любых тяготеющих тел, то "невесомость" будет вполне сохраняться, пока ты движешься равномерно и прямолинейно (с любой скоростью), или даже когда ты неподвижен совсем.
Вблизи тяготеющих тел (околоземное пространство, например), тяготение придает тебе ускорение, и твоя "невесомость" сохраняется уже при УСКОРЕННОМ движении. Либо ускорение направлено прямо по курсу (т. е. ты просто падаешь вертикально), либо поперек курса (когда летишь по круговой орбите), либо навстречу твоему движению (когда ты по инерции летишь наверх и теряешь скорость). В любом из этих случаев ты находишься в невесомости.

Дело в том, что любая масса обладает ДВУМЯ свойствами - инерцией и гравитацией. Собственно, по степени инертности понятие "массы" и измеряется. Теперь сравним две твоих ситуации - карусель и круговую орбиту вокруг Земли. Да, в обоих случаях идет движение по окружности. Но вот ПРИЧИНЫ, искривляющие твою прямолинейную траекторию в круг - разные. На карусели твою траекторию заворачивает сама конструкция - сиденье, перила, ремни и т. п. Твоей инерции (которая тем сильнее, чем твоя масса больше) противоборствует чисто механическое давление со стороны перил или ремней - они тянут или давят твое тело. В итоге масса твоего тела оказывает давление на карусель, а это давление и называется "весом". Поэтому "невесомости" и не получается.
Но если ты летишь по круговой орбите, то твою прямолинейную траекторию искривляет тяготение Земли. И тащит оно тебя не "за руку", не механически нажимая тебе на спину, оно тащит твою МАССУ. И кожу, и кровь, и внутренние органы, каждую клеточку в отдельности. Благодаря этому у тебя просто нет возможности обнаружить эту силу, ты не чувствуешь "опоры" нигде. Тем не менее, траектория твоя искривляется и ты летишь по окружности. Вот поскольку ты ни на что не опираешься телом, это и называется "невесомостью". Вроде бы выглядит странно, но все логично - просто ДВА свойства твоей массы оказались уравновешены. Гравитация тащит в одну сторону, а инерция в другую - и в результате ты не ощущаешь НИЧЕГО. Поэтому, с какой бы силой и в какую бы сторону ни искривлялась твоя траектория силами гравитации - ты все равно остаешься в невесомости и не можешь чувствовать ускорения (которое-таки имеется на самом деле).
Теперь ответ на основной вопрос. Чтобы чувствовать перегрузку на карусели, она вовсе не должна "постоянно ускоряться". Вполне достаточно и ровного вращения. "Ускорение" ты получаешь от ремней и перил этой карусели. Взамен, она испытывает нагрузку и должна тебя ДЕРЖАТЬ. Пассажир на противоположной ее стороне эту нагрузку компенсирует СВОЕЙ инерцией - но ты-то чувствуешь только СВОЮ :-)
Аналогично и на космической станции-карусели. Ей вполне достаточно вращаться равномерно и по инерции. Она все равно будет давить тебе на ноги, чтобы заставить твое тело следовать по окружности. И это давление ты ощутишь как "вес" (т. е. "скромную перегрузку"). Станция при этом ТОЖЕ испытывает растягивающие усилия, как и карусель - и они ТОЖЕ уравновешиваются весом людей и оборудования на противоположной стороне станции.

В комменте ниже еще немножко добавлю.

Держись за стул, а то сейчас упадёшь - в космосе те же законы физики и центробежная сила там прекрасно работает. Знаю, шок.

Вы во многом правы. Но не во всем.
1. Чтобы создать иллюзию гравитации, тороидальная станция должна вращаться с постоянной угловой скоростью. В этом случае центростремительное ускорение будет постоянным по величине и переменным по направлению. Возникающая за счет этого вращения центробежная сила с центростремительным ускорением будет обратна по направлению.
2. Эта сила будет действовать только на предметы, расположенные изнутри на внешней стенке тора, той, что дальше от центра.
3. Если человек подпрыгнет, оттолкнувшись от этой стенки, то обратно на нее он не вернется и, действительно, повиснет в невесомости. Он будет плавать до тех пор, пока не столкнется с внешней стенкой тора. Тогда, если зацепится за что-то или будет увлечен силой трения, снова ощутит действие центробежной силы и сможет пользоваться подобием гравитации.

Ни кто не знает что это

Да, проспал...

в космосе так определяют массу тела, если взять гирю и начать ее вращать на веревке у нее появится вес (масса) а значит и сила притяжения.

1. Фантастика.
2. Сам ответил на свой вопрос. Искусственная гравитация создаётся за счёт центробежной силы. Физика и в космосе физика, только сложней.
3. Ракету разгоняют постепенно потому что ещё нет двигателей которые дадут огромную начальную скорость и материалов которые выдержат такую перегрузку. Да с людьми на борту ограничения выдерживания максимальной перегрузки человеком, но не чисто грузовые ракеты. А ступени придуманы потому что чем легче ракета тем меньше тяги надо, а при её постоянной величине и снижение массы увеличивается набор скорости. В баке закончилось топливо. Бак становиться ненужным балластом. Поэтому от него избавляются.

Центробежная сила - одно
Перегрузка, которая возникает при ускорении, но не равномерном движении - другое