От чего зависит калибр пули?

чем больше калибр, тем пуля тяжелее, а значит и мощнее. но тем больше отдача, и тем тяжелее оружие.

где-то от 23 мм - считается пушечным калибром. пушка отличается от стрелкового оружия прежде всего тем, что с рук этим стрелять уже вообще нельзя - упадешь, ушибешься, сломаешь руку, контузишься или оглохнешь - можно только со станка, автомобиля, самолета и т. п.

исключение составляют гранатометы, где несмотря на большой калибр (по стволу около 40 мм, а по снаряду и все 80 будут) можно стрелять с плеча, потому что реактивная струя из сопла уравновешивает отдачу.

и не случайно это именно гранатометы: пушки не стреляют пулями, они стреляют разрывными, зажигательными снарядами и т. д. иногда снаряды имеют электронное наведение или электронное управление подрывом для большей точности.
разумеется, при большом калибре проще сделать все эти фичи в снаряде, чем при маленьком. и еще создание разрывных снарядов для пушки почему-то не считается антигуманным - а вот разрывных пуль для пистолета или автомата да.

От диаметра канала ствола

от размера калибра и зависит... но должно подходить под модель оружия

Понимать незачем, знать нужно

9 мм тупорылая нужна для остановки тела, 12 мм для бронированных целей, как правило с сердечником

диаметр

Диаметр пули 7,92 мм калибр 7,62 мм, у нарезных стволов два размера - по полям и по нарезам

Просто калибр разный