Почему на советские приборы ставили столь разные вилки? Одни под евро, другие - нет?

Это вилки разных времён. И Там делали такие же. Просто Мир раньше перешёл на стандарт с заземлением, а у нас позже. Выдерживать нас евростандарт жизнь заставила.

У советских вилок штыри были либо латунными, либо пластиковыми с металлическими колпачками. Вторая вилка - явно не советского периода.
Никакого "евро" там и в помине не было, да и не влезло бы оно в советскую розетку.

Где вы тут евро увидели? Средние? Так на них нет "земли". Просто цельнолитая.

Первая и третья - старые, вторая уже не советская. Или экспорт.

Переход на евро

Все три - под советские розетки. У "евро" толще штыри и имеется третий - заземляющий - контакт.

Так и современные евро-вилки тоже различного вида выпускаются, китайцы мудрят сотни видов.

В стороны СНГ, как было. Розетки менялись, вступило зануление, заземления, 50 - 60 ие, вступления могучий электроустановок, стиральная машина, холодильник, печи, и другие, в разница, ночной лампочки, радиоприемник, телевизоры, давно впереди 50 ие зануляли, шасси в проводом, фазу попадала часто в шасси, и так фаза, нула, вступила в фаза, нула, заземления радио телевидение апаратуры. Розетки с трёх контакты. Из вилки часто сломался каблям, паяли, вилки вставили, тоже и есть случаи сгорели, в соединении. Стандарт не так, как распределение веригы мощность, на узел и помещения, розетки указать, какой видом техники включает,
Розетка Советская - 6А Розетка типа Shuko 10A

110В - 127В - 220В

Вилки часто обрезали ножом или плавили паяльником в форме Шуко, чтобы они соприкасались с розетки Шуко.