Чем вызвано, что духовка сильнее греет снизу?

Я знаю!
Снизу греет горелка.
Она нагревает не только воздух, которым и должно нагреваться блюдо, пирог, противень....со всех сторон примерно равномерно.
Эта горелка нагревает ещё нижнюю железяку, низ духовки.
Этот железный лист, нижняя часть, нагреваясь, сама начинает излучать тепловое излучение. Волны инфракрасного диапазона. Как например раскаленная дверца дровяной печи.
И снизу, вместе с нагретым воздухом, греет ещё один источник тепла.
Необходимо элементарно поставить на пути этого излучения преграду.
Люди ставят сковороду с водой... изгаляются, кто как может.
У меня же, снизу лежат ......огнеупорные три кирпича. Почему огнеупорные? Потому что дольше не развалятся. Стоят лет 15, как новенькие.
А так можно и простые керамические кирпичи, или даже огнеупорную плитку....что угодно, что не сгорит, не воняет, не металлическое, и не вредное.
Если снизу положить типо лист железа, то он сам нагреется и будет переизлучать, хотя и чуть меньше.
Не поленитесь, заметьте размер духовки, купите жёлтые огнеупорные кирпичи, 3 шт. Должны поместиться. Два вдоль, один поперек. На середину, с краев останется пустота, не страшно. Можно немного между ними щель оставить. Попробуете как будет лучше.
Чуть дольше будет нагреваться духовка. Но и дольше будет греть потом. Можно выключить газ, а мясо в горшочке, будет томиться ещё....пол часа или более от кирпичей.
(Я не знаю, но в некоторых, "нормальных" духовках(у меня такой не было) снизу, под листом, над горелкой, наверно просто стоит с завода теплозащита, может минвата или что подобное, и лист, низ духовки так не нагревается от пламени газа. Весь нагрев уходит на воздух.)

А какие проблемы? При равномерном выпекании, скажем кексов, на нижний ряд надо ставить пустой противень а выпекать точно в средине.....

Газ от внизу, значет и греит сильнее внизу. Ёжу понятно.

Возможно ухудшилась внешняя вентиляция снизу духовки. Часто бывает летом и при полностью забитом посудой ящике под духовкой.

Перегрев духовки может быть вызван и неисправностью переключателя, регулирующего её нагрев. Как и у любого другого переключателя в плите под воздействием высоких температур у него могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть.

Особенностью работы духовки?