Точение цилиндрических деталей на токарном станке

Теоретически можно, если работал более или менее квалифицированный токарь.
А если за станком стоял послепэтэушный пивной ханыга, то определить маловероятно. Он мог и отверткой, и ножницами протачивать.
Для каждой формы поверхности уже придуманы наиболее удобные формы резцов. К гадалке ходить не нужно.
Что касается металлорежущих токарных резцов - тут вариантов меньше и определить сложнее, каким резцом проходили. Только по стружке и её цвету))

Да, грамотный токарь на глаз определит марку стали и примерный режущий инструмент, а далее надо пробовать, был у нас на заводе один случай, работал старый токарь - дед уже на пенсии, но продолжал работать и делал только самые сложные задания, так вот, в те времена, часто приезжали иностранцы знакомиться с производством, подходит толпа японцев к деду, смотрят на его работу, и тут один японец дает деду болванку ну примерно размером с китайский фонарик, и через переводчика спрашивает сможешь ее обработать на 2мм? Дед молча зажал в шпиндель, достал резец поставил и дал подачу... нет не пошло, резец засвистел, дед ставит другой - то же самое, и тогда, он пошарил в своем ящике, достает третий резец, да как погнал стружку на все 2 мм, японцы даже присели от неожиданности, все допытывались, что за резец такой? Но дед секрет не выдал.....

Да хрен там, одних правых проходных резцов штук 10 разновидностей, плюс ещё столько же их левых. Простые детали они точат примерно одинаково, да и фасонные резцы... так их бесконечное разнообразие, ими тоже можно иногда пройтись

Можно, как вид резца так и режим точения.

Видов резцов пять штук.
Выботр диктует технология.
Расточным резцом никто не станет нарезать резьбу.
Ученик токаря ответит на ваш детский вопрос.

конечно можно