Объясните пожалуста, выгодно ли ставить электро духовку если в доме газ

Лучше посчитайте - ставите пирог где-то на час. Но у нее терморегулятор, т. е . весь этот час она энергию потреблять не будет. А Вы обратили внимание, что современные газовые плиты выпускают с электродуховками. В газовых трудно обеспечить равномерный прогрев. У меня пироги в газовой не получаются, правда, дома-то у меня электрическая, а у мамы - газ. Печь не получается - снизу горит, сверху белый. Опять же пироги каждый день не стряпаешь. Думайте сами, решайте сами иметь или не иметь.

Удобнее - это факт. И немаловажный.
На личном автомобиле ездить на работу и с работы тоже выгоднее на общественном транспорте. но ведь ездят. Удобнее.

если у вас нет электросчётчика, но есть газовый, то выгодно

тарифы на электроэнергию в доме с газом и с электрическими плитами разные
хотя 2,1 квт это как утюг или чайник) так что если нравится, то ставте не разоритесь)
потребляет она конечно 2,1 квт при пиковой нагрузке естественно, на макс. температуре нагрева + если еще какие нибудь грили есть в ней
главное, что бы проводка выдержала...

Электро духовка удобна в применении, но для нее надо выводить отдельный кабель (электричество) и она очень много будет потреблять электричества.... а с газом меньше заморочек и дешевле....

елктро лучьше, это факт. Проверено годами.