Электротехники и Инженеры - это вопрос Вам? (см. внутри)

Ну давайте по порядку. 1. Вентиллятор, скорее всего современный, как на процессорах и в блоках питания, правильно? Как формируется переменное напряжение в таком вентилляторе? - Правильно, с помощью несложной схемки на основе ДХ, часто совмещенного с мощненьким БП транзистором ОК наружу. 2. Что в принципе может привести к заметной на глаз остановке инерционной механической части вентиллятора? - а) неправильная работа схемы управления (в противофазе или просто зависон) б) необратимые изменения в обмотках (КЗВ, обрыв) . В случае б) разница должна проявляться и при 12В питании, но слабее. В случае а) вероятной причиной может быть кратковременное пропадание питания, отягощенное повышенным потреблением одного из вентилляторов и индуктивность проводов, которой пофигу возможности вашего БП. Короче, возле каждого потребителя, без всяких контактов всегда должен быть небольшой резервуар с электричеством - конденсатор, который сможет какое-то время поддерживать работоспособность схемы. Но нужно понимать, что конденсатор - это убивец контактов вашего реле, поэтому придтся ставить сглаживающий резистор, с возможным последующим шунтированием или не переборщить с емкостью, а лучше использовать ШИМ регулятор и не разрывать ток - природа этого не любит. Ну а там смотрите сами. Я призводитель и для меня такие как ваше решения кажутся чудовищными, а для дома для семьи может и так сойдет?

Такого не должно быть, но раз останавливается, попробуйте поменять вентиляторы местами. Если снова вентилятор какой либо тормознётся, там и думать легче будет. Или вентилятор или контакт реле не соединяет мгновенно.

Вероятно из-за кондёра ;)

Вентиляторы - коллекторные? Тогда не исключен обрыв одной (нескольких ) обмоток якоря. Вращаться то он будет, но при подаче напряжения (переключения с провалом) может приостановиться, если щетка попала на оборванный контакт. Может, в виде дикого бреда пойдет?

В момент переключения была разница (не значительная) в потреблении тока и кондер разрядился на больший потребитель.

Скорее всего обмотка вентилятора входит в резонанс с конденсатором, отсюда и задержка! Проверить можно изменяя ёмкость, поставь больше или меньше!

Ответить закономерностью и точно по причине, смогут все кто любит электротехнику, а я хочу ответить чисто логически, при условии что электротехнику не знаю, я это смогу.
ОТВЕТ: Емкость для сглаживания не соответствует определению переменного тока, в долю секунды получающегося в однополупериодный, что означает что происходит задержка нагрузки сопротивления от нулевой фазы к положительной.

скорее всего, что при коммутации он начинает крутиться в другую сторону. (такое бывает при различных конструкциях электордвигателя) На остановку и разгон уходит время равное 1 сек

Поменяйте местами вк. 2 и вен2 и всё будет .ок.