Тиристоры и полевые транзисторы - это одно и тоже? Если нет, то чем они отличаются друг от друга.

Да всем отличаются.. .
Во-первых, не штука порыться в интернет - там про это до фига написано.
Во-вторых, если лень, щас расскажу.
Тиристор - это 4-слойный полупроводниковый прибор. В транзисторах - максимум ТРИ области, хоть в полевых, хоть в биполярных. А самое главное - в тиристоре есть ВНУТРЕНЯЯ положительная обратная связь. Именно поэтому он, включившись, больше не выключается - до тех пор, пока ток через него не упадёт ниже определённого порога, при котором эта положительная ОС уже становится недостаточно сильной, чтоб поддерживать его открытое состояние.
В транзисторах, опять же всё равно в каких, положительной обратной связи нет. На них можно собрать СХЕМУ с такой связью, но это уже будет именно схема, и ПОС там будет ВНЕШНЕЙ.

Тиристор имеет три перехода, транзистор два. ( как правило) . Тиристор, откроется и так останется открытым, пока на управляющий не придёт запирающий импульс или не снимут питание. Транзистор кроме " открыт-закрыт" имее ещё и средние значения проводимости, то есть не только ключ но и усилитель.

тиристор это реле. полевой транзистор имеет большое сопротивление затвора, поэтому то же используют как ключ-реле.

тиристор - управляемый диод

Тиристор работает "щелчком" (включено / выключено) , а транзистор позволяет плавно управлять током.

тиристор это диод, транзистор это транзистор

принципом действия

тиристор (даже симмитричный) отличается от любого транзистора-как клапан от вентеля. вентелем можно поикрыть воду на определенный расход, а у клапана только два положения либо открыт, либо закрыт.

Разные названия-разные приборы в точных науках. А отличаются они, если рассуж-дать образно, для поверхностно интересующихся техникой тем, чем обычная лампочка накаливния отличается от энергосберегающей.