у меня категория С можно ездить на газели

Нет

в Тех. Пасорте указана категория.

если только С нельзя ...

Если это грузовик, нужна категория "В".
Если это пассажирский вариант вместимостью до 8 пассажиров, включая водителя - категория "В".
Если число мест превышает 8 - категория "Д".

Категорию В нужно...

до 7 сидячих мест

Если есть С, значить есть и B! Для Газели грузопассажирской и обычной тентованной достаточно В

нельзя.... вы имеете право управлять авто с массой более 3.5 тонны....

Если "Газель " пассажирская на 13 мест, то нельзя, это Д, остальные Б - можно, соответственно.

Надо смотреть на какую категорию зарегистрировано ТС. Раньше газели шли по категории "В"

Да, она входит в эту категорию.
Газель - полуторка т. е. машина с грузоподъемностью полторы тонны. Плюс почти две тонны своих и получаем три с половиной, что входит в категорию B. При этом, к Газели можно цеплять прицеп (даже несмотря на то, что произойдет превышение) максимальной массой (прицеп + груз) в 750 кг, не получая дополнительно категорию E к B.

вам надо перейти на следующую категорию

смотря какая масска авто и сколько пассажирских мест!

с сиденьями однозначно если их 8 и более без категории Д нельзя ездить, а при условии снятия сидений надо смотреть в тех паспорт, если в нем записано пассажирская, то без Д нельзя.
Хотя из личного опыта, если снять сиденья можно ездить без Д, но если ГИБДДшник захочет приколупаться, то может выписать штраф.

У меня газель 13 местка . Но категория D нет . Только BC . Можно ли ездить на газели возить картошку если сниму сиденья ?