Можно ли ездить на скутере без одного зеркала

Да.

Нет, нельзя.
Согласно статье 12.5 КоАП, за отсутствие одного из зеркал заднего вида водителю грозит штраф в 500 рублей, а также запрет продолжать движение до устранения нарушения.

шлём главное одень

Законом не запрещено. Допускается мототранспортные средства не оборудовать зеркалами совсем

Ну, только если у тебя есть доп. зеркало на шлеме, с правой стороны, но это не точно...

Не забудь оставить завещание.

Можно ездить без зеркала. Обоснование следующее. Согласно п. 7.1 Перечня неисправностей и условий, при которых запрещается эксплуатация транспортных средств (приложение № 4 к ПДД) «Количество, расположение и класс зеркал заднего вида не соответствуют ГОСТу Р 51709-2001, отсутствуют стекла, предусмотренные конструкцией транспортного средства». То есть этот документ отсылает нас к ГОСТу «Автотранспортные средства. Требования безопасности к техническому состоянию и методы проверки», смотрим его. Там в п. 4.7.1 установлены требования к зеркалам заднего вида. Однако в п. 1 «Область применения» сказано, что «Настоящий стандарт распространяется на легковые автомобили, автобусы, грузовые автомобили, прицепы и полуприцепы (далее — автотранспортные средства), эксплуатируемые на дорогах». То есть он не распространяется ни на мопеды, ни на мотоциклы, ни на квадрициклы. Так что теоретически на скутере можно ездить вообще без зеркал.

Нет, купите и установите зеркало перед выездом на дорогу.

можно, но небезопасно, шанс, что ДПС начнут придираться теперь 80%

наш экзаменационный мотик был оборудован только левым зеркалом.

В деревнях ездят без тормозов, без глушака, без фары, без пластиковой обшивки, без поворотников, пьяные втроём. Про зеркала они не задумывались! : )