Почему можно двигаться задом в билете по двусторонней дороге???

Можно везде.
Вопрос "как безопаснее", безопаснее когда задом сдаёшь на прилегающую, а не пересекаешь полосу

Потому, что на рисунке НЕ перекресток, на котором движение задним ходом запрещено...

потому что не надо путать перекресток с прилегающей территорией

Потому что есть в ПДД пункт
8.12. Движение транспортного средства задним ходом разрешается при условии, что этот маневр будет безопасен и не создаст помех другим участникам движения. При необходимости водитель должен прибегнуть к помощи других лиц.
Движение задним ходом запрещается на перекрестках и в местах, где запрещен разворот согласно пункту 8.11 Правил:
на пешеходных переходах;
в тоннелях;
на мостах, путепроводах, эстакадах и под ними;
на железнодорожных переездах;
в местах с видимостью дороги хотя бы в одном направлении менее 100 м;
в местах остановок маршрутных транспортных средств.

Тут нет ни одного из указанных пунктов, т.е. движение задним ходом на запрещено.

Потому, что разрешено

Если это не перекрёсток, или ветка дороги ведёт в тупик

А чем запрещается движение задом при маневрировании?

Где ты вычитал про двустороннюю дорогу? Назови пункт ПДД?

на левом можно! ответ же даже зеленый)
на правом нельзя , потому что езда задним ходом через перекресток

Данный маневр называется "разворот с использованием прилегающей территории".
Откуда берете сведения где запрещено движение задним ходом. Открываем ПДД и смотрим, а не гадаем и слушаем бред который друзья нашептали. Не буду повторяться, выше Dima_Tr процетировал, если лень открывать ПДД можно и у него прочитать.
А вообще как удить ПДД не заглядывая туда?