нарушено правило первого въезда в шенген

правило первого въезда существует. В шенгенском соглашении прописано. Надо възжать на территорию шенген через ту, страну которая открыла визу. Так же как и правило основной страны.
Если вы не были в Италии, то получается что вы нарушили два правила.
Поэтому у вас могут быть трудности с получением новой визы, не зависимо от того когда вы за ней обратитесь-сейчас или позже.
Италия и так не самая простая страна для получения шенген, а так может быть отказ, тем более если опять будете просить мульти визу.
Сочинять лучше ничего не надо. За недостоверность сведений может быть больше неприятностей, чем просто отказ.

будут дополнительные вопросы, пожалуйста, обращайтесь, отвечу в любое время (электронный адрес anna_polees@inbox.ru)

с получением шенгенвизы в дальнейшем будут проблемы

Правила первого въезда не существует. есть правило использования визы. В вашем случае вполне логично, что вы ехали в Италию на машине через Польшу (а как по другому? Никто не в праве запретить вам възжать на личном авто) . Могут конечно, попросить доказательства пребывания в Италии.
Специально для Анны. На сайте любого посольства написано - важно не через какую страну вы въехали, а где были больше всего времени.

Рискнуть-то можно, но высока вероятность отказа. Даже если вы придумаете историю, нужны будут подтверждения пребывания в Италии (чеки из магазинов, с заправок и т. д.) . Поэтому даже не придумывайте ничего, все равно просто словам не верят.