Для открытия Шенген-Визы ребенку нужно брать справку со школы,о том что разрешают в каникулярный период ребенку выезжать

да, нужна справка из школы - некоторые еще и перевод просят. Насчет спонсорского письма на ребенка - это тоже всегда требуют, т. к. ваш ребенок сам не зарабатывает, вы выступаете финансовым гарантом поездки. Очень странно, что его нужно нотариально заверять, обычно просто требуют подписанное на А4 стандартное письмо+к нему копия первой страницы вашего загранпаспорта.

извините, но в своем ли уме те люди, которые просят такие справки!? ! Школа не имеет права распоряжаться отдыхом ребенка., и сообщать о его успеваемости и поведении в посольство тоже не нужно. В школе вам необходимо взять абсолютно лаконичный с стандартный документ, форма которого известна секретарю "справку с места учебы". Это такая бумага, на которой стоит адрес и телефон учебного заведения, и написано, что Иванова Маша является учеником 5 а класса - подпись и печать - ВСЕ. Задача этой справки лишь в том, чтотбы подтвердить, что ребенок является действующим учеником школы.
Спонсорское письмо нотариально заверять не требуется - от руки
если документы оформляете через агенство, то и анкету они заполнят как надо, вы просто распишитесь в ней.

Я, Фамилия Имя Отчество (дд. мм. гггг рождения, № паспорта, адрес прописки) , данным письмом гарантирую оплату всех расходов, связанных с пребыванием Фамилия Имя Отчество (дд. мм. гггг рождения, № паспорта) на территории ...в период с дд. мм. гггг по дд. мм. гггг.
В письме необходимо указать отношение между спонсором и туристом и предоставить копии документов, подтверждающих родство, и приложить справку о доходах.

В Питере Фин консульство никаких подобных бумаг не просит- надо только паспорт на ребёнка, согласие на вывоз ребёнка от второго родителя страховка на него и всё! Фотки +анкета

Можно спокойно обойтись и без этой справки.