Говорят, что-бы открыть визу в италию, нужно иметь достойную зарплату и солидный счёт в банке. Правда ли это?

Да мало ли что говорят... Вы бы еще на кофейной гуще погадали.. .
Я бы сказала - желательно, но не обязательно на 100%.

На сайте посольства Италии перечислены все обязательные требования к соискателям визы.

У итальянцев работает визовый центр. К телефону там подходят вполне вменяемые люди. Сколько надо иметь денег написано на том же сайте. Мне кажется, проблем не будет.

Не так все страшно. В любой турфирме Вам помогут правильно оформить документы и получить визу.

документы, подтверждающие наличие достаточных денежных средств у заявителя на весь период поездки:
-оригинал выписки с банковского счета (рублевого или валютного) с печатью банка,
-ксерокопия международной банковской карты с двух сторон чек банкомата либо банковская выписка с указанием лимита денежных средств на текущем счету,
-оригинал и ксерокопия сберкнижки,
-оригиналы и копии тревел-чеков,
-оригинал и копия банковской гарантии итальянского банка (fidejussione bancaria) либо гарантии итальянской страховой компании (polizza fidejussoriaот) приглашающей стороны. На счету приглашающего блокируется определенная сумма на имя заявителя. Оформляется соответствующий документ, который должен быть на руках у заявителя в оригинале,
-оригиналы и копии почтовых облигаций (buono fruttifero postale).

Достаточное количество финансовых средств для пребывания в Италии регламентируется "Директивой для определения финансовых средств, достаточных для допуска и пребывания иностранных граждан на Итальянской территории". С соответствующей таблицей необходимых финансовых средств можно ознакомиться на сайте итальянского Визового Центра: http://www.italyvms.ru/ru/content/35.htm

Если своих средств недостаточно, то прикладываете письмо от спонсора, копию 1-й страницы его паспорта и справку о зарплате спонсора на фирменном бланке.

Нужно иметь достаточное количество денег, чтобы оплатить свое пребывание либо банковскую гарантию от приглашающего лица.
Я так и ездила.

Наличие денежных средств из расчета 50 евро на день.

бумага с раб и зарплата не менее 20000тыс