если у меня виза в Польшу, можно ли мне с ней лететь в Италию? или грозит депортация?

Правила Шенгена таковы, что не имеет значения через какую страну вы летите, а имеет значение какая страна является основной страной пребывания в Европе.

Поэтому, даже если вы летите через Польшу, но в Италии будете больший срок, то подавать надо на итальянскую визу. Сейчас не действует правило посещения первой той страны, которая выдала визу. Поэтому, если хотите взять визу через поляков, то забронируйте отель в Польше на больший срок поездки, а потом его просто отмените, когда визу получите, если он вам не нужен будет. И запрашивайте визу Etats shengen, весь шенген, то бишь. А если вы скажете, что основной страной пребывания будет Италия, то по идее они должны будут вас отправить к итальянцам.

А с визой Etats shengen вас пустят в любую страну и не важно какая страна ее выдала!
Когда будете подавать документы на визу в польское консульство будде осторожны, т. к. поляки в основном выдают национальные визы (соотношение национальная польская виза и шенген - 76% к 24%). По национальной польской визе Вы не можете передвигаться по странам Шенген, поэтому проверяйте все что вам выдают в польском консульстве.

Смотря какая-польская национальная или польская шенген. С польским шенгеном мы проехали из Польши через Чехию, Австрию, Швейцарию, всю Италию до Сицилии на машине-без проблем. Потом еще пару раз такую же визу оформляла-вопросов не было

Категория D. Национальные визы на срок пребывания, превышающий 90 дней. Являясь национальными, выдаются каждым государством в соответствии со своим законодательством. С 5 апреля 2010 года виза категории D, выданная государством, полностью применяющим Шенгенское законодательство, даёт право, проживая на территории выдавшей её страны, перемещаться по всей Шенгенской зоне не более трех месяцев (90 дней) из всякого полугодия (180 дней), упраздняя таким образом существовавшую ранее комбинированную категорию C+D.

Можно и в Италию сразу. Просто при последующем получении визы могут возникнуть вопросы.

Нужно через Польшу вьехать. Если мультивиза, то со второго раза можно и сразу в Италию