ПОЧЕМУ и КТО сделал так что в России можно уйти после 9 класса, а в других странах нет?

Да кто тебе запрещает. Уходи хоть сейчас.
Только вот что ты дальше будешь делать?

И в других странах можно. Не так давно общалась на эту тему с однокурсницей, которая сейчас живет в Германии, там тоже есть разные ступени, на которых можно закончить общее образование и перейти к профессиональному.

По Конституции основное общее образование обязательно для всех. Соответствует программе 9 классов.

Но форму можно выбрать любую, в том числе и домашнее обучение, сдавать только экзамены и разные контрольные. Именно в школу, если совершенно не хочется, можно и не ходить.

Зачем? чтоб не совсем дуб дубом граждане были. А с основным образованием уже может решать, надо ему дальше что-то учить или так проживёт. Кто-то больше к разному ручному и физическому труду склонен: стройка, токари, сантехники и прочее и вполне счастливы и хорошо на жизнь зарабатывают.

В других странах везде по разному. В Африке дети вообще о школе только мечтают. Где-то обязательное образование возрастом ограничено...

Есть вариант: 1)семейное обучение. Родителям платят за это деньги, а ты приходишь итоговые годовые и четвертные сдавать. Справка от врача не нужна. 2) Очно-заочное обучение. Родителям ничего не платят, но ты учишься сам и приходишь что-то сдавать по согласованию с учителями и можешь при желании посещать уроки. И справка от врача тоже не нужна.
Моя дочь училась по второму варианту в 8 классе.

Разговор не о чем! Да, Стиф Джобс бросил колледж- но он один такой! Остальные бросившие на всегда остались в низу общества . И когда у вас, ваши розовые очки, упадут выясниться что на курсы проф водителей надо 11 классов, для курсов электриков- 11 классов.... А у вас сколько будет?