отразилась ли кухня юговосточных стран на вашем желудке?

Лет десять назад на нашем побережье отравился (страдал дня 3-4, кишки все на изнанку вывернулись) шаурмой, купленной на улице. и после этого ни где и никогда ничего не покупаю скоропортящегося на улице. в той же ЮВА, был в Тайланде, на о. Хайнань (Китай) . веде все продается на улице, но представьте жара круглые сутки, и нет никакой гарантии . что все в порядке . Лучше в ресторане, кафе, подороже, но надежнее. Фрукты постоянно на улице покупали, но обязательно тщательно мыли в отеле.

Еду в странах ЮВА готовят только из свежих продуктов. То что не съели или не продали за день выкидывают. Холодильниками они не пользуются. На улице питаются все местные жители, и взрослые и дети, так как дома еду практически никто не готовит. Много раз покупала еду у уличных торговцев и при этом в позе орла не сидела ни разу :)

Смотря как приготовить, бывают случаи когда и местная кухня отражается не только на желудке, но и на кишечнике...

еще как отразилось, теперь вся наша еда пресной кажется, без специй не могу есть)) , а в Тайланде ел везде и в ресторанах для туристов и в местных забегаловках для местных жителей, с желудком все нормально, специи всю отраву убивают (побольше их кладите).

На улице (с тележек) действительно лучше ничего не покупать. Неизвестно как и когда это всё готовилось и хранилось. А в ресторанах, даже в которых сами местные жители в основном питаются, кушать можно.

Были несколько раз с семьей на Бали. Ни разу не отравились. А то как усваивается это все, мне кажется, от индивидуальных особенностей организма зависит. Мой отец, например, молоко не переносит вообще. Надо просто попробовать сначала чуть-чуть :)