что стоит попробовать в италии? что-нибудь традиционное, пицца сама собой ))

Вот пиццу - в последнюю очередь.
Поскольку Вы девушка, то надо начать, видимо, с десертов.
МОРОЖЕНОЕ! Это, во-первых. Если повезёт попасть на Сицилию, то обязательно - канолли. Не обойти вниманием бискотти с тосканским мускатом. В обязательном порядке - семифреддо (это такое домашнее мороженое, очень разное с традиционным)
Поскольку я начал давать советы наоборот, то так и двинемся. Перед «десерти» желательна маленькая рюмочка лимончелло. Не ради пьянки, а дабы смыть привкус масла и жира, могущий помешать наслаждаться сладеньким.
Итак, секондо. Второе блюдо, которое, кстати, может быть единственным во время обеда или ужина.
Тут всё просто: рыба или мясо. Учтите несколько моментов. Аутентичное итальянское мясо, как правило, ТУШЁНОЕ. Жареные блюда - позднейшие веяния. Что пробовать? Оссо-букко, «пустая кость» , кусочек говяжьей голени с мозговой косточкой, дзампоне, «ножища» - фаршированная свиная нога, в дорогом римском ресторане можно поискать в меню тушеные кишки молочного телёнка. В Милане - стыренный у австрияков шницель, гордо именуемый «Котолетта алла миланезе» , с желтым ризотто, тоже «алла миланезе» . С рыбой проще. Кушать её только там, где ловят, обращая внимание на звёздочки в меню у рыбных блюд, означающих замороженный продукт.
Гарниры. Попробуйте забыть про картошку в качестве гарнир и попросить овощное рагу, просто свежие овощи, наконец, тарелку помидоров. А можете не просить.
Первое блюдо. «Иль Примо» . Достаточно часто, особенно от спешащей компании можно услышать в траттории «Сальтиамо иль примо!» , «Мы перепрыгнем первое!» . Но, если итальянца крмит обедом MAMMA, то без первого ему не обойтись.
Как правило, примо - это паста. Редко, холодной осенью, итальянцы кушают на первое супчик-минестроне. Но вам не надо ждать осени, а если он есть в меню обязательно попробовать. Супчик из овощей. Мечта вегетарианца. Но вкусно.
Паста. Не бойтесь кушать макаронные изделия в Италии. Их недоваривают до сопливой консистенции, поэтому от них не полнеют.
Что именно? Я люблю арабьяту - макароны с очень острым томатным соусом, базиликом и тертым сыром. На севере стоит попробовать ньокки - клёцки из манки, и поленту - крутую (по консистенции! ) кашу из кукурузной муки. У нас на юге, известную как мамалыга.
Очень вкусные первые блюда с морепродуктами. Верх гурманства - ризотто с чернилами каракатицы.
Перед первым итальянцы, когда желают соблюсти ритуал неспешного обеда, едят «антипасти» , «то, что перед пастой» , мелкие порции всяких вкусняшек, призванных возбудить аппетит.
Что пить? Вино того региона, в котором обедаете. Итальянцы вполне себе позволяют белое - к мясу и красное - к рыбе. Хотя предпочитают чаще красное. С антипасти употребите рюмку граппы. Ей же очень часто заканчивают обед, который венчает чашечка эспрессо. У итальянцев есть обычай «мыть чашки» : после кофе, в кофейную чашку наливают граппу, слегка ополаскивают чашечку и пьют получившийся коктейль. Но это не всегда и не везде. Если нет желания употреблять спиртное, с полным пониманием будет встречено Ваше желание запить обед водой, «натурале» или «газотто» .
А пиццу надо есть только в Неаполе, и только «Маркариту» 😉

Рис Ризотто и Лазанью

Разные виды пасты и десерты - это само собой. А в прибрежных районах - блюда из свежих морепродуктов обязательно.

Макароны по флотски!

Мне мороженное больше всего понравилось в Неаполе: ммм, до сих пор вкус помню.. .
Михаил дал вам много правильных советов, прислушайтесь к главному: старайтесь кушать там, где нет туристов. А туристов нет на окраинах города или в небольших городках внутри страны. И там практически не имеет значения, что вы будете заказывать: все вкусно.. . Особое впечатление на меня произвели баклажаны, залитые в масле...

А что, реально, возьмите еду с собой в Италию - насмешите итальянцев! )))) Просто отпад!
Считаю итальянскую кухню одной из самых вкусных и правильных!
И имейте в виду: там кухня делится по регионам, в одном шикарные сладости, в другом - лучшее вино!
Итак, что попробовать:
1. Мороженое!!!! В Италии самое вкусное в мире мороженое. Самое вкусное в Италии продают в Риме, но если вы туда не попадете, спросите у знающих, где там у них самое вкусное джелато.. . Это нечто!

2. Паста. У нас - макароны, у них это куча блюд, просто непревзойденных!

3. В центральной части Италии вкуснейшие бифштексы!

4. На Сицилии - марципаны

5. Попробуйте особуко. Это вкусно.

Великолепная еда в Италии, просто великолепная! Пиццу уже переела, не могу на нее смотреть. Кстати, единственная, которя категорически не понравилась-4 сыра.
Cotoletta alla milanese, упомянутая Михаилом, это вообще одно из моих любимейших блюд. Однако попробовала я его не в Милане, а в Генуе

В Италии отлично готовят рыбу, тем более, что она там почти вся местная и свеже-выловленная ( за исключением лосося) . Попробуйте тушеную телятину, попробуйте блюда, которые готовят в духовке ( и мясо, и рыба - все вкусно) , попробуйте тушеного зайца, попробуйте традиционные итальянские пироги, обязательно - "дольчи ди лечче"(молочные десерты) , мороженое - конечно . Оссо букко - это пробуйте, о да, это очень вкусно! Попробуйте равиолли с лангустом ( если любите этих морских гадов).. . Много всего можно посоветовать. И конечно надо пить итальянское вино!

когда зайдете в ресторан выберете то что вас зацепит по внешнему виду и по цене. пица как пица там, там вкусные всякие соусы. , подливки. Жалею что не попробовала устриц, их так красиво подавали! на самом деле все зависит от региона, на о. Искья традиционное блюдо это кролик. они его там так вкусно готовят!

Я сама еду в Италию, и вы знаете мне сказали что там очень скудная еда не то что в Испании. Берите с собой продукты из дома в дорогу, потому что там кроме пасты и пиццы есть нечего. В отелях очень все скудно как мне сказали: круассаны, колбаса, сыр, хлеб. Все. Больше там ничем не кормят.

Зависит от региона, где будете отдыхать. Кухня очень разная, везде очень вкусная. Совет: старайтесь кушать не в отеле, где кормят туристов, а в ресторанах, где питается местное население. Так не ошибетесь и не прогадаете. Будет и вкусней и дешевле.

Спроси у гида самые интересные блюда итальянской кухни. Они там явно знают )

Итальянских мужчин