Хочу летом съедить в Европу.

Нет проблем. Покупаете билет на самолет, бронируете отель, оформляете медстраховку на все дни поездки, подаете документы на визу в консульство или в визовый центр нужной Вам страны, получаете визу и вперёд. .
Единственное, что надо учесть, так это то, что даже в Европе есть направления, куда самостоятельная поездка обойдется дороже готового тура, а так же то, что придётся потратить изрядное время (а время - это тоже деньги! ) на разработку, а потом и на реализацию своей программы пребывания в той или иной стране.

Что касается нестабильности рыка, то этот элемент присутствует всегда и везде. Исключение из процесса подготовки и проведения отдыха посредника в лице туроператора не ведет к ликвидации всех рисков, а лишь заменяет одни риски на другие (риски попасть на забастовку авиакомпании/аэропорта, овербукинг отеля, на банкротство или недобросовестность системы бронирования и т. д. )

И ещё стоит учесть, что лето, особенно если речь идёт не о пляжном отдыхе - не самое комфортное время для посещения Европы.

Только вчера приехала....))))) Зачем турагентам переплачивать?...))))))

покупаешь билет на самолет, (если интересует бюджетный вариант - дискаунтеры - покупаешь билет на EasyJet, RyanAir etc. из Финляндии или Эстонии) Под нужные даты бронируешь гостиницу через booking.com и всё.
Ты сам себе хозяин.

ездил. Без проблем

Билеты надо уже сейчас присматривать, самые дешёвые - невозвратные. Уверены, что ничего у вас не изменится до лета? Отель тоже надо смотреть сейчас, хорошие варианты бронируют задолго.

Нестабильность рынка также может повлиять и на авиабилеты и на стоимость проживания... .
А чего боятся то? Всё когда то в первый раз)))

Я только туда сам езжу, без турагенств, незнаю что будет с визами в Европу на след. лето, могут вообще не откр.

А чем собственно делиться то? При наличии шенгенской визы просто купил заранее билет да забронировал гостиницу. Не сложнее чем из Москвы в Торжок поехать

можно на машине поехать и всю европу обкатить. бензин как и у нас, цены тоже. хороший навигатор с картами и электронный переводчик.

в Европу всегда только своих ходом езжу. Билеты можно мониторить, иногда выхватываю по очень хорошей цене, далее бронирую квартиру или отель (в зависимости от города и страны) , ближе к поездке оформляю виза если требуется. Лично мне намного больше нравится путешествовать без участия тур операторов, потому что всегда могу составить тот маршрут, который нравится именно мне.