Досмотр личных вещей в аэропорте.

Это надо знать турецкие законы. Не думаю, что тут найдется много людей, знакомых с этим вопросом даже на любительском уровне, а предположений строить не хочу.

Всё законно. Вы просто не знаете, как осматривают багаж в багажном отделении. Вскрывают любые сумки и любые чемоданы, если при сканировании что-то обнаружили.
Иногда приглашают представителя авиакомпании, а чаще и не приглашают. Если уж совсем ЧТО-ТО, то вызывают и пассажира. Тогда уж точно, он никуда не полетит с этим багажом.

так они Вас ждали, а Вы не пришли

Как я понимаю, процедура досмотра уже прошла и Вы благополучно вернулись на Родину. А если бы стали качать права, то могли бы и не вернуться, а правомерно они поступили или нет, вопрос не столь важный. Если это незаконно, не думаю, что у Вас в будущем возникнет желание оспорить такой досмотр за час до вылета самолета.

без владельца нельзя, меня отзывали в отдельную комнату и я сама выкладывала вещи

Туркам всё можно, для них неверный не человек. Хорошо наркоту не подложили или не избили. Там права гражданина РФ не действуют.

законно. Досматривают ведь БЕЗ вас багаж ( выборочно ), наклеивают потом наклейку security
на автомобилях, в автобусах производят осмотр БЕЗ вас, вы находитесь в это время в контрольном пункте.

У них свои законы

такого не видал вообще, обнаглели турки после российских МИГов в их зоне

Это полностью незаконно