Почему лететь в США дольше чем обратно?

Когда летим в США (вернее на Запад) , то летим против вращения Земли. Вместе с Землей вращается и воздух. Он создает дополнительное трение (препятствие) полету самолета. А когда летим на Восток (обратно) , то летим попутно с вращением Земли (воздуха) . В этом случае дополнительного трения не создается. Скорее наоборот - попутное ускорение. Из-за этого и разница во времени перелетов. Это явление называют "воздушный ветер".
Вы сами подметили, что атмосфера вращается вместе с Землей.

А почему от понедельника до пятницы 4дня. а от пятницы до понедельника только 3 дня?

По той же, по которой перелет из Москвы во Владивосток занимает меньше времени, чем из Владивостока в Москву: на высоте 9-10 км (обычная высота таких перелетов) ветры в средних широтах дуют, преимущественно, с запада на восток. Кажется это как-то увязано с пассатами (дуют с востока на запад) , на направление которых влияют силы Кориолиса зависящие от направления вращения Земли, но как именно все это происходит, я не знаю. Если лететь по ветру, то долетаешь быстрее, если против - дольше.

туда с надеждой, обратно с отвращением

1) Земля тоже движется
2) встречный ветер
На Канарские острова летел из Москвы 7 часов, а обратно 6:30

законы физики - летим по часовой стрелке

Тоже самое что и в Китай, туда ты летиш против движения земли обратно наоборот! Вот часок лишний и набегает!

над Атлантикой ветра дуют на Восток
туда самолет летит против ветра-обратно- по ветру