что посмотреть в Санкт-Петербурге за один день?

Если ехать, то конечно, летом. Белые ночи нужно увидеть. Ну Эрмитаж посетить Вам одного дня не хватит. Если только пробежаться мельком. Если хотите - поезжайте в Петергоф. Там за день нагуляетесь. Фонтаны- сказка.
А в самом Санкт-Петербурге можно и так. На выходе из метро Гостиный двор (выход на Невский проспект) стоят тетеньки и предлагают автобусные экскурсии по городу с посещением достопримечательностей.
При желании можно и самостоятельно маршрут задать. Только за один день Вы так утопаетесь - не будете знать, куда присесть. Предложу такой. А Вы уж сами думайте.
Летний сад. Только предупрежу - старинных статуй Вы больше не увидите. Их собирались заменить на копии. Дальше около Летнего сада - Марсово поле. Идете к собору Спаса-на-крови. Это храм, который построили на месте убийства Александра II. Этот храм полностью сделан из мозаики. По дороге к Спасу увидите церковь Спаса Нерукотворного розоватого цвета. В этой церкви отпевали Пушкина. После Спаса идете по каналу Грибоедова на Невский. Сразу увидите Казанский собор на другой стороне Невского проспекта. Дальше по Невскому направо - в сторону Дворцовой площади. Там увидите Эрмитаж и Главный штаб ЛенВО. От Эрмитажа идете к Исаакиевскому собору. Там недалеко и Медный всадник. За день, я думаю, достаточно.

Пройдись по Невскому и найдешь все!

У метро "гостиный двор" сесть на автобус любой предлагаемой экскурсии (обзорная, Пушкин, Павловск,...) , если отсанется время тут же в центре Казанский собор, Исакиевский собор, у Эрмитажа пройте через Дворцовую глянуть с набережной на Медного всадника и увидеть Петропавловку через Неву. Вот и ОДИН день !

Один день. Лучше просто гулять. Лучше, конечно, не сейчас, а через месяцок-другой. Пройдите по Невскому, по Садовой-Сенной, по Гороховой к Адмиралтейству, по Дворцовой, по Миллионной, Марсово поле, Троицкий мост, Петропавловка, Стрелка Васильевского, Исакиевский собор, Медный Всадник, Английская набережная.

Архитектуру.

Петергоф и погулять по Невскому

Лучше всего гулять по центру и наслаждаться архитектурой, не заходя в музеи, если погода очень плохая для прогул, то Эрмитаж, или любой другой музей на выбор

кунсткамеру) ) музеи - они и в африке музеи, а она в центре и запомнится)