Едем в Санкт-Петербург на 5 дней (два полных дня в Питере). Сколько с собой взять денег?

Смотря что Вы хотите здесь посмотреть, куда сходить и что купить.

Цены на транспорт по городу:
метро (самый быстрый вид транспорта, особенно в рабочие дни) - 22 р. одна поездка, либо 10 поездок 185 р. ,
трамвай, троллейбус, автобус - 19 р. ;
маршрутки - 22-28 р.
такси 400-800 р. - по расстоянию.

С 2 до 5 утра, примерно, разведены практически все мосты через Неву, Б. Невку и т. п. - имейте это в виду.

Поесть в кафе - от 150 р. за бизнес-ланч в рабочее время, или фастфуда, до 2-3 тысяч на человека в ресторане - за один раз.
Музеи - от 100 до 300 р. за вход; прогулка по Неве на катере - 400-500 р.

В общем, цены в Питере сравнимы с ценами в других крупных европейских городах - Барселоне, Брюсселе, Праге и т. п.

Месяц назад была в Питере.
Я посетила платно Иссакиевскиевский Собор с поднятием на колоннаду, Спас-на-Крови, Петропавловскую крепость с посещением Невской панорамы и Собором Петра и Павла, музеи Русский музей (комплексный билет – Дворец Строгановых, Михайловский дворец, дом Бенуа и Мраморный дворец) и Эрмитаж, Океанариум, еще была на вечере органной музыки в Санкт-петербургской капелле и в Санкт-петербургской Опере, каталась на кораблике: днем: по Мойке и Фонтанке, а ночью по Неве – под разводными мостами.
Из пригородов была в Петергофе, Царском Селе (Пушкино) , Павловске, Кронштадте.
Везде была с экскурсиями, жила в отеле в Питере.
У меня за 6 дней ушло 500 евро.
Но лучше ехать с экскурсией. Тогда не будет проблем с очередями и гидами.