нужно ли в договор о купле продажи автомобиля вписывать что покупатель обязуется оформить авто на себя втечении 30 дней?

Написать-то можно ...Хоть 30,хоть 10...Только кто же его заставит выполнять это условие? В суд на него подашь ? )))
Вы и сами через 10 дней после продажи можете прекратить регистрацию на своё имя - придя в МРЭО с паспортом и ДКП и написав заявление! Никаких специальных записей в ДКП для этого не требуется !

а еще впишите, что он обязуется не участвовать в убийствах, терактах, актах педофилии итд.

зачем вписывать то, что и так записано в законе?
просто через 10 дней вы без предупреждений идете в ГИБДД и снимаете машину с учета.

Не обязательно. Просто предупредите, что на одиннадцатый напишете заявление в МРЭО о снятии с регистрации и ее утилизации.

Нет, потому что по закону он обязан это сделать в течении 10 дней. )))

Если не переоформит за 10 дней ему штраф

вообще-то он обязан в течение 10 дней... Это предписано новыми правилами

По закону ему будет только штраф через 10 дней а оформить он может и через год, и через два. А через 3 года вы уже ничего не сможете ему предъявить за сроком давности.
Но если вы впишите срок действия договора 30 дней, то договор перестанет быть бессрочным как таковой и по истечении этого срока на учет он авто просто никак не поставит
Если вы впишите, что покупатель обязан поставить на учет в течении 30 дней, то при не исполнении этого условия, вы можете получить например компенсацию или вообще вернуть себе машину не возвращая деньги, тут все зависит от условий. Написать можно что угодно и исполнять эти условия тоже придется.

Про какой закон базар? В рашен педерации - закон - пукин, как он скажет- так и будет