Скажите пожалуйста, как назывется пищание в кадрах фильма, когда произносится мат?

Цензура

Между прочим, иногда писк заменяют, извини, пуком.

Перекрывают обычно тоном в 1 кГц. Есть встроенные генераторы на аудиопультах, в монтажных программах встроенные пресеты встречаются. Вам на почту 5 секунд кинул.

Такое "пищание" есть в любой серьёзной программе видеомонтажа. Просто перед записью раньше настраивали магнитофон (изображение и звук) . Это происходит до сих пор на телевидении. Для этого используют ГЦП (генератор цветных полос) и звук с эталонным уровнем (громкостью) , который на жаргоне называют "килогерц" между собой телевизионщики (просто звук частотой в 1 кГц подаётся для того, чтобы правильно выставить чувствительность магнитофона - чтобы не был тихим или громким потом звук, при записи) .
Так вот, всё это есть в программа и называется BARS (полосы) . Берёшь это - там и видео, и звук. Звук отрываешь и перекрываешь нецензурное выражение. Вот и всё...

заменитель мата так и называется - ПИИИСК!

в основном это делается уже при монтировании передачи, накладывается звуковой сигнал в нужные места звуковой дорожки.

вряд ли писк ставиться программно.. . попробуйте вырезать его и лепите в клип куда надо

Пипикание))

Цензу́ра (лат. censura) — общее название контроля власти за содержанием и распространением информации, печатной продукции, музыкальных и сценических произведений, произведений изобразительного искусства, кинемато- и фотографических произведений, передач радио и телевидения, веб-сайтов и порталов, в некоторых случаях также частной переписки, с целью ограничения либо недопущения распространения идей и сведений, признаваемых этой властью вредными или нежелательными.

килогерц, белый шум. кому что нравицо )