Чем можно обрезать видео? Не по времени, а по формату.

VirtualDub в числе фильтров для видео имеет обрезку краёв кадра.
Когда Вы нажмёте закладку Video ---> Filters, в открывшемся окне справа есть закладка Cropping - в исходном состоянии она неактивна. Она активируется, когда Вы введете хоть один фильтр - хотя бы Null transform, если больше Вы ничего со своим видео делать не хотите.
Cropping - это и есть обрезка краёв. Можете после обрезки изменить размер кадра фильтром Resize - только озаботьтесь сохранением пропорций.
Все фильтры в программе VirtualDub работают только в режиме Full processing mode - полной перекодировки. Чтобы файл при этом не разбух до невероятия - не забудьте выбрать и настроить кодек (в закладке Video ---> Compression) из числа установленных в Вашем Windows. Я обычно для рутинных целей использую DivX3 LowMotion - он уже изрядно устарел, но зато даёт достаточно сносные результаты при настройках по умолчании, а закодированное им видео понимают даже современные бытовые DVD-плееры..

Освойте лучше эту программу
Virtual Dub. Краткое руководство http://www.ixbt.com/divideo/digital-video-guide/4-4-1-virtualdub.shtml
Она есть и на русском, хотя я предпочитаю английские версии.
В плане скадрировать, обрезать, сконвертировать видео другим кодеком программа просто замечательная.
Может также объединять и резать видео без перекодировки.

можно в ВиртуалДабе разобрать видео в последовательность (файлы изображений) , в фотошлепе пакетом обработать ЛЮБЫМ фильтром. потом в любом видео редакторе собрать обратно в видео.

на винде есть прога стандартная