Стандарты PAL, SÉCAM и NTSC. Который из трех лучше? В чем на ваш взгляд коренное отличие между ними?

Самый распространённый ПАЛ, в США - NTSC., а СЕКАМ во Франции и ещё в СССР был.

О лучше-хуже речь не может идти.
Дело в том, что они, как правило, применяются в разных регионах/странах.
Знание их отличий тебе абсолютно ничего не даёт.
Вопрос, извини, показывает, что ты совершенно не в теме.. .

Мне кажется, что более актуальным был бы для тебя вопрос, какую систему цветности ТВ установить на выходе твоего фотоаппарата. Так вот, нужно установить ту, которая применяется в стране твоего обитания, а не, скажем, в Гондурасе. .

Если тебя всё же интересует, чем они отличаются, могу дать тебе материал для изучения.

Это совершенно разные форматы разложения телевизионного сигнала.
Не вдаваясь в подробности: NTSC - в Америке, Японии; SECAM - вещательный формат в России (так сложилось исторически) ; PAL - вещательный и производственный формат в остальном мире (в России - только производственный)
Отличаются разрешением в кадре и частотой кадров.
Если Вы работаете не для Америки, выбирайте PAL. Для обычного разрешения (SD) это PAL D1: 720х576 пикселей, соотношение сторон 4:3 (aspect ratio), 25 кадров/сек (fps, frames per second)..

SECAM - это Франция и СССР. Это почти одно и то же что и PAL для SD разрешение 720х576 частота кадров 50i.
Соотв. NTSC это Япония и США для SD 720х480 частота кадров 60i.
Для HD соотв. уже идет формальное разделение 25/50р/i это PAL, а 30/60p/i это NTSC.
SECAM видеомонтажки не обрабатывают...

уже актуальны DVB, ATSC, IMDB