Кассеты miniDV sony premium, не оцифровываются через Панасоник, показывает, что пустые, писал на sony Z1. ?

1 - Кассеты miniDV оцифровывать не надо, на них инфомация записана уже в ЦИФРОВОМ виде.
2 - Пробовали ли Вы просмотреть запись на Вашей камере в режиме воспроизведения? Если пробовали, и камера показывает, что запись есть, следующий вопрос.
3 - Через КАКОЙ интерфейс Вы собирались "оцифровывать" материал? Не через USB случайно? Если так, то именно в этом Ваша ошибка. С DV камер материал нужно перебрасывать на компьютер через IEEE-1394, и только через него!!!

Т. е. на монике синий экран?
Чистящая кассета в помощь. Прогнать в режиме Play 3-5 сек, если не помогло, ещё 3-5 сек, но не сразу 10-15 сек.

Зачем гонять на захват дорогую камеру? Не знаю за зетку, но видео с 2100 всю жизнь загонял Панасоником и проблем не было никогда. Проблема может быть в шнуре, порте 1394,самой программе через которую делается захват-это если камера вообще не определяется. Если же с других кассет идет захват нормально, то в данном случае действительно целесообразно подключить родную камеру, на которой велась запись.
У меня когда-то был случай на выпускном что кусок видео из-за проблемы с кассетой или головками, ну практически был испорчен-все шло рывками. Пробовал с разных камер все одинаково, а с мыльницы Сони загналось нормально. Это действительно было.

вОзможно призводилась запись в том формате, который невоспроизводит ваша камера.

А формат на "зетке" какой ставили? Случайно не 720/24р (некоторые дошедшие до меня экземпляры поддерживали такой формат) ? Вообще не суйте кассеты от тёти Сони в дядю Панаса и наоборот! У них лентопротяги с разной степенью прижима ленты к ведущему ролику, запросто жуёт неродную плёнку, а снять изображение с пережёванной кассеты невозможно даже в фантастике, увы. Вывод - качаем видео с камеры Сони через порт 1394 в монтажку, а там видно будет....