Преимущество видеозаписи 25p и 50р. В чем разница ?

Разница между ними в частоте кадров. 25p - 25 кадров в секунду с прогрессивной развёрткой, 50p - 50 кадров в секунду с прогрессивной развёрткой.

25p преимущества:
- меньше объём файлов видеозаписи;
- меньше нагрузка на процессор;
- при правильной выдержке (1/30 - 1/60, это очень важно!) изображение выглядит "кинематографично".

25p недостатки:
- при неправильной выдержке (типа 1/200 или ещё короче) изображение может "дёргаться";
- хуже передаются детали быстрых движений.

50p преимущества:
- детальнее передаются быстрые движения, что важно, например, в спортивных репортажах;
- даже при коротких выдержках изображение всегда идёт плавно.

50p недостатки:
- больше объём файлов;
- больше нагрузка на процессор (компьютер может вообще не справится и тогда изображение будет "дёргаться" уже из-за его тормозов);
- изображение выглядит "как с видеокамеры".

в частоте кадров

по идее 50p лучше т. к. плавнее передается движение но и битрейт при таком же качестве как 25p должен быть в 2 раза выше. Но обычно разница невелика (например в камере Panasonic 160 это 28 mbps против 24 так что картинка может быть и чуть хуже.
Ну и еще - из 50p можно сделать без потери качества и 50i и 25p а вот наоборот - нет.

Больше кадров - плавнее видео - больше весит.

При 50р быстрые движения в кадре меньше смазываются, выглядят четче.

Сами посмотрите два видео и сравните.
На глаз вы ничего не увидите.
24 и 12 увидите.

25 кадров в секунду против 50 кадров в секунду

Они не дорогие по 25 рублей по 50 рублей