Суть диеты: разделяй и властвуй, разделяя, познай себя, щади слабости и умножай (тренируя) сильное.
1) Разделяй по времени приема плохо сочетаемые продукты (по времени их переваривания)
2) Ешь-пей все в таком порядке: от быстро усваиваемых (легких) к тяжелым. Тут хорошо следовать "ресторанному этикету": сначала не торопясь выпить жидкость (сок или бульон, утром чай, затем, через неск. минут поесть, начиная с легких продуктов (овощей) . И паузы. По неск. минут между "блюдами", к которым относится и питье.
3) Желудок просыпается позже своего хозяина. Распределяй продукты по времени суток, с учетом постепенного повышения уровня кислотности желудка: от более легкого и кислого (утром) , к умеренно кислому и наиболее острому и тяжелому (в обед) и умеренно-низкому по кислотности и "тяжести" и минимальному по остроте - на ужин.
4) Изменяй суммарную калорийность в сутки и распределение по приемам пищи в зависимости от времен года и среднесуточной температуры. Летом больше овощей, а в жару и острого, зато меньше жирного и мучного. . Упор на клетчатку (крупы) , которые прекрасно сочетаются с овощами.
Организму в жаркое время требуется в несколько раз меньше калорий по сравнении. с зимним периодом и организм перестраивается на пониженное энергопотребление. Потому в жару труднее заставить себя что-то съесть утром, но фрукты всегда "полезут". А вот кофе лучше с утра не пить. Отложи это хоть на час-два, скажем после перемещения по городу (до работы) - совсем другой эффект. Я ем чуть-чуть овсянки (геркулеса, чуть политого горячей водой) и сдобренного вареньем. На час вполне хватает, и желудок тренирует. Можешь прямо в дороге поглощать всякие мюсли-грюсли - а-ля "завтрак студента".
5) Насчет чем больше воды (жидкости) , тем лучше - чушь. Пей столько, сколько хочется, но. . не тогда, когда привыкла. Это самая трудная часть "разделения", но не менее важная.
Жидкость разжижает пищу в желудке и повышает нагрузку на всю пищеварительную систему (т. к. кислотность в желуджке понижается, переваривание замедляется, жклудок перенапрягается, и кишечник может получить "полуфабрикат".
Так что пить и есть надо тоже раздельно. Причем, после питья можно почти сразу есть, но не наоборот. Не запивай плотную еду ничем, привыкай именно заедать, а не запивать, а еще лучше, делать это раздельно, с интервалом в неск. минут.
Даже "легкие" фрукты, вроде яблок, удерживают жидкость в желудке какое-то время. Поэтому даже фрукты лучше "умять" после питья.
Нпр, утром сначала чай или сок + чай, и только затем, "три корочки хлеба" (шутка, я привык, съедать нпр, небольшое количество бутербродов с сыром (небольшое по объему) , а спустя полчаса.. . завтракать, а "запивать" завтрак уже в офисе, где-то через час и после приличного променада пешком, опять же чаем, кофе или просто водой из "поилки")
6) Из разных категорий продуктов хуже всего сочетаются как раз вроде бы "легкая" картошечка с овощами. Не легкий это продукт. И старайся не есть пюре. Вообще. Лучше уж жареную.
А вот тяжелые рис и гречка прекрасно сочетаются с приготовленными вместе с крупой овощами. Мясо тоже лучше сочетается с кашей, чем с картошкой. Картошка (особенно пюре) забивает желудок, не давая ему нормально справляться с другими продуктами. Мучное (в большом количестве) – также. Вот, кстати, еще почему Big-Mac вреден.
7) Обработанное теплом лучше сочетается, чем холодное. Тот же Big-Mac, менее вреден, даже будучи просто разогрет в микроволновке.
8) Продукты жизнедеятельности бактерий – предпочтительнее "исходного" продукта. Вместо цельного молока – кисломолочные продукты.
9) Учись регулировать аппетит. Иногда тормозить, съев нпр. банан с др. фруктами, или подстегивать, нпр, рюмкой легкого вина и/или кислым овощным салатом (без жирного соуса).
