Как удержать вес после похудения на жестких диетах?

Мне 14.Я худею уже три месяца, начиная с 1 февраля. С веса 72 кг я похудела до 58 кг при росте 168 см. Планирую похудеть ещё примерно на 5 кг. Первый месяц я ела на 800-900 калорий. Начиная со второго месяца я стала устраивать "читмилы" раз в неделю (калорийность в такие дни - 3000-5000 калорий). С начала апреля я стала ежедневно съедать по 300-400 калорий, а также раз в неделю делать разгрузочный день на воде. Читмилы продолжаю делать раз в неделю. За неделю уходит по 500 грамм или по 1 кг. Месячные были последний раз в середине февраля. Я хочу посидеть на таком питании еще месяц. А потом постепенно увеличивать калорийность до своей нормы. Этим я буду заниматься наверное в начале лета. И если всё будет идти так как я планирую, то где то за полтора месяца лета я постепенно дойду до нормальной калорийности. Вернутся ли месячные когда я начну питаться нормально? Можете дать какие нибудь советы, как мне в дальнейшем удержать вес и не поправиться обратно?
И да, я понимаю, что начала худеть не правильно, не нужно было мне себя так ограничивать, но вот так уже получилось.