Как ускорить обмен веществ?

Кофеин увеличивает скорость метаболизма, сжигая калории даже в тот момент, когда человек находится в состоянии покоя. Доказал это эксперимент, проведенный британскими учёными. Группа испытуемых в рамках опыта принимала по 100 миллиграммов кофеина, в результате через 150 минут обмен веществ у них усиливался на 3-4%.

Аэробная физическая нагрузка (ходьба, бег, плавание) ускоряет обмен веществ.
Столкнулся с этим, когда начал заниматься скандинавской ходьбой - раньше часто были запоры, теперь хожу в туалет ежедневно.

Завтрак из белков и углеводов в течение часа после пробуждения.
Регулярные приемы пищи с интервалом до 3 часов между ними.
Расчет актуальной суточной калорийности и приготовление блюд в соответствии с потребностями.
Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, злаков.
Использование пряностей и специй: имбирь, жгучий перец.
Регулярные силовые и кардиотренировки.

Я это все выполняю, кроме употребления имбиря и перца и ускорил обмен веществ. Месяц не занимался, немного переедал и не толстел, вес не набирал.

Метаболизм — это не причина набора или потери веса, а внутренний процесс организма, на который нельзя повлиять извне. Можно двигаться больше и тем самым сжигать больше калорий, но на базовый обмен это никак не повлияет. Если требуется избавиться от лишнего веса, нужно придерживаться здоровой диеты и повысить физическую активность, а если есть проблемы с пищевым поведением — обратиться к психотерапевту.