Икра каких съедобных рыб является ядовитой? Всегда, а не только в период нереста.

Всегда считала что в период нереста ядовита икра щуки. Именно в период нереста, так говорил отец, он был заядлым рыбаком и охотником.

В сети есть подтверждение этому: Существует много рыб, которые сами по себе безвредны, но известные части которых (чаще всего икра) в известное же время года (обыкновенно, весною) отличаются вредными свойствами, причем все остальные части таких рыб вполне съедобны.

Сюда относится Barbus fluviatilis (род Barbus, семейство Cyprinidae - карповые, отряд Physostomi) - чебак, столь распространенный в пресных водах.

Икра чебака всегда ядовита, а в мае месяце в особенности. В Германии такие отравления известны под названием " Barben-cholera" (Barbe - чебак) , так как характеризуются страшными поносами и рвотой. При соответственном лечении (теплые компрессы на живот, глотание маленьких кусочков льда, опий) дурных последствий обыкновенно не замечается.

Икра общеизвестной щуки (Esox lucius, семейство Esocidae, отряд Physostomi), по словам многих авторов, отличается также ядовитыми свойствами.

Сюда же относятся Meletta venenosa (особый вид шпроты) ,

различные виды рода Scarus (рыб-попугаев,

семейство Labridae, отряд Pharyngognathi) и многие другие.

К числу временно ядовитых рыб, обитающих в наших водоёмах, относятся среднеазиатская маринка и усач, которые в период нереста приобретают ядовитость. Ядовитое начало содержится в икре и молоке рыб. Образующийся в них яд называется ципринидином. Он обладает выраженным нейротропным действием – нарушает нервно-мышечную проводимость и вызывает расстройства вегетативной нервной системы. Вначале яд возбуждает, а затем угнетает нервную систему, в результате чего возникают параличи.

Аллигаторова щука является одним из самых древних хищником на Земле. Ее история существования насчитывает более 150 млн. лет. Эта рыба существовала в один период вместе с динозаврами и пережила ледниковый период благодаря своим уникальным способностям. И вот теперь ей угрожает полное вымирание, главная причина которому – человек.

Аллигаторова щука вырастает до 3-х метров в длину и живет до 50 лет, достигает половой зрелости к 10-14 годам. Это одна из немногих рыб, способных вдыхать воздух на поверхности. Икра гиганта содержит яд, что защищает потомство от поедания другими хищниками.

Фугу, иглобрюх, среднеазиатская маринка (Schizothorax),осман, тетродоны, четырехзубы: Tetrodon (Spneroides) pardalis, Tetrodon porphyreus, Tetrodon iner-mis и многие другие. Живут они в тропических морях, их много в Японии. Вблизи Владивостока попадается Tetrodon vermicularis и др. Мясо этих рыб съедобно, но яичники и икра их весьма ядовиты. За 22 года в Японии отмечено 3106 случаев отравления иглобрюхами с 2090 смертельными исходами

У Фугу?

у рыбы маринки и османа (пресноводные рыбы Ср. Азии)