Дикая природа

Что в мёде?

Купил разных сортов меды: 2 вида акации (жидкий почти как сливки светло-желтый и погуще темно-желтый, но жидкие и разнотравье густоватый. Не кристаллизованный. Вот товарищи, ответьте! Я изучал мёд, растворял его в воде. Как понять, как должен в воде растворяться мед. Там в воде все как сахарные кристаллы плавают (особенно в разнотравье мёде) , но в темно-желтом мёде акации такого нет. А светло-желтый мёд акации, растворенный в воде, я в него добавлял йода чуть чуть, йод обесцветился. А в других сортах мёда йод не обесцвечиливался, в том числе в темно-желтом мёде акации. Что интересно, акации 2 вида меда были собраны в этом году (в разных местах купил) , но они разные по консиситенции (совсем жидкий и не оч. жидкий, но свежий совсем) . О чем это говорит?
Павел Извеков
Павел Извеков
19
Я сам пчеловод, как то в засуху семью отсадил, а им есть нечего было, побоялся, что до зимы силу не наберут, стал кормить сахарным сиропом и кормил вдоволь, так что потом они мне ведро мёда сделали, мёд был светло жёлтый, по вкусу мёд как мёд, но если налить в банку 3-л то видно было, что он мутноватый, буд то молока добавили немного, потом прочитал в книге, что это и есть визуальное отличие мёда из сиропа. По поводу акации, чистый мёд из неё не засахаривается долго, у меня пока жидкий, светло жёлтый, но бывает так что акации рядом было мало или во время цветения плохая погода была и пчёлы добирают чем то другим, такой мёд и будет отличаться.
Ержан Жарасов
Ержан Жарасов
84 004
Лучший ответ
Любой мёд - отрыжка пчёл.
Оксана Круглова
Оксана Круглова
10 190
вообщето акация вроде как давно отцвела. мёд за это время сто раз кристаллизуется. а особенно из акации. первый раз слышу что мёд из акации разных тонов цвета. трудно со слов сказать. думаю тот что погуще, это растопленый мёд из акации. тот что жидкий, это кормили сахаром. причём это не запечатанный, мёд-сырец. может даже прокиснуть.
АЧ
Александр Чанчиков
1 350
Эм.. . Если честно мне было лень всё это читать, про мёд я знаю что если он жидкий, то его нагревали что бы налить в банку, если жидкий отрывается значит он натуральный, если нет пчёл сахаром кормят. Твёрдый мёд, не должны хрустеть кристаллы, неприятное ощущение, плохой мёд, вкусно и хорошо - отличный мёд.
Андрей ,,,,,,,,,
Андрей ,,,,,,,,,
1 130

Похожие вопросы