Определять такие грибы по фото - дело очень не надежное. Но то что это не опенок можно и не сомневаться. Больше всего это похоже на Ложноопёнок серно-жёлтый. На латыни Hypholoma fasciculare. Ядовит. А лук не потемнел... Так вся эта бодяга с луком не больше чем суеверие. Проверять таким образом грибы на съедобность или ядовитость - изощренный способ самоубийства и убийства своих близких. Большинство ядовитых грибов не окрашивает лук при варке - бледная поганка. например . Да и окрашивает лук не яд, а фермент тирозиназа, который встречается и у ядовитых и у съедобных грибов.
Вот здесь фото серно-желтого, сравнивайте -
https://yandex.ru/images/search?parent-reqid=1473925949333701-1653127575880350168984611-iva1-0875&text=Hypholoma fasciculare
Есть еще похожий Ложноопёнок серопластинчатый или маковый (лат. Hypholoma capnoides) - этот съедобен, правда цвет пластинок на фото явно не серый. Но еще раз - по фото грибы определять можно, но только в том случае если очень хорошо с ними знаком и то - не всегда